Hamuru evvel usta ellerde ince ince açılıyor. Akabinde kıyma, domates, biber ve soğandan oluşan harcı ince ve uzun halde açılan hamurun üzerine güzelce yayıldıktan sonra pişirmek için fırına veriliyor.
Konya’nın tadı sonları aşan yöresel lezzeti etliekmek, artık tadından çok fiyatıyla gündemde.
Eskiden her bütçeden vatandaşın çarçabuk sofrasına koyabildiği etliekmeğin fiyatı son bir yılda yüzde 160 zamlanınca vatandaş yiyemez duruma geldi.
SÖZCÜ, KONYALILAR’A MİKROFON UZATTI
SÖZCÜ takımı, Konya’da vatandaşlara mikrofon uzattı ve ‘Eskiden olduğu üzere istediğiniz vakit Etliekemek yiyebiliyor musunuz?” diye sordu. Vatandaşların karşılıkları ise şu halde oldu:
“ETLİEKMEK HERKESİN ULAŞABİLECEĞİ BİR YEMEK OLMAKTAN ÇIKTI”
İşletme sahibi Yüksel Temur: Etliekmek fiyatı yalnızca son bir yılda yüzde 160 oranında arttı. Geçen sene bu tarihlerde tek etliekmeğin fiyatı 50 liraydı bugün itibariyle 130 liraya satıyoruz. Bu da müşterilerimizi etkiliyor. Doğal olarak artık Konya’da herkesin ulaşabileceği bir yemek olmaktan çıktı.
Yüksel Temur
İsmini vermek istemeyen vatandaş: Evvelden herkes birbirinin hesabını öderdi artık herkes kendi hesabını ödüyor. Ağır geliyor artık. Haydi bizim imkânımız yiyoruz ancak öbür vatandaşlara Allah kolaylık versin.
“ETLİEKMEK DEĞİL, SİMİT ALIYORUZ”
Hilmi Çelik: Yiyoruz ancak çok ender yiyoruz, eskisi üzere değil yani…Her şey kıymetlendi. Bir et ile kalmıyor, hamuru her şeyi zamlandı.
Hilmi Çelik
İsmini vermek istemeyen vatandaş: Şu an etliekmek yemeyi bırakın şu iş bulup kendi ülkemde çalışamıyorum. Şu anda etliekmek değil, simit alıyoruz. Suriyeliler şu anda bizim ülkemizde bizden yeterli durumdalar. Devletimizin bu işe bir çözü bulması lazım. Ben 6 aydır konut arıyorum lakin kiralık konut bulamıyorum. Kiralar da 10-12 bin liradan başlıyor. Kendi memleketimde kiralık konut bulamıyorum. Eşim ve 2 çocuğumla bir arada kendi ailemin yanında yaşıyorum.
Etliekmeği falan geçtik, mesken bulup kendi başımızı sokacak bir mesken dahi bulamıyoruz. Şu anda da iş arıyorum. Özel güvenlik vazifelisi olarak çalıyordum. İşverenimle minimum fiyattan ötürü kimi uyuşmazlıklar olduğundan ötürü işten ayrıldım. Şu an ülkemde iş dahi bulamıyorum.
“ETLİEKMEK YİYEMİYORUZ”
İsmini vermek istemeyen vatandaş: Etliekmek yiyemiyoruz. Her şeyi düşünerek yiyoruz, zira emekli öğretmenim. Konuklarımızı ağırlamak kolayımıza gidiyordu, kendimiz daha sık yiyorduk lakin artık düşünüyoruz artık. Bir Etliekmek değil ki her şeyi düşünüyoruz. Fakat yapacak bir şey yok, ne yapabiliriz?
İsmini vermek istemeyen vatandaş: Etliekmek yiyemiyoruz, çok pahalı…Bugün çalışan bir insan kolay kolay yiyemiyor. Zira maddiyata dayanıyor. Maddiyat olmayınca adam ne yapsın? Sabah kalktığında artırım akşam olduğunda zam! Bu millet nasıl yaşayacak? Bir kira fiyatı 4 liradan 12 bin liraya çıkmış, nasıl geçinsin bu insanlar! Devletin bunun önünü kesmesi lazım yoksa millet çok eza yaşayacak.
“HAFTADA 2 SEFER YERKEN ARTIK AYDA BİR SEFER YİYORUZ”
İsmini vermek istemeyen vatandaş: Haftada 2 sefer yiyorduk artık ayda bir sefer yiyoruz. 4 sefer bir sefere indi yani. Benim 4 işçim var bir etliekmek yaptırdığımda bin lira gidiyor.
İsmini vermek istemeyen vatandaş: Az evvel arkadaşın bir tanesi ‘şuna buna artırım geldi’ dedi. Hakkediyoruz, iktidarıyla muhalefetiyle biz bu idaresi hakkediyoruz. Haliyle her şeye alıştırılmış durumdayız. Yapacak bir şey yok. Beşerler halinden hakikaten galiba mutlu. Son seçimler bakıyoruz, iktidar ya da muhalefeti savunduğumdan değil, biz bu idareleri hakkediyoruz. Artırım yalnızca etliekmeğe gelse yeniden uygun, her şeye artırım geliyor. Alıştırılmış bir millet artırımlardan daha tehlikelidir diyorum.
“HERKES TÜKETEMİYOR MALESEF”
Mehmet Aladağ: Etliekemeğe yüzde 100 artırım geldi. Herkes tüketemiyor maalesef. Evvelden haftada iki sefer giden artık ayda bir sefer gidiyor. Restoranlar da birebiri, onlar daha fazla artırımlı. Önüne geleni kaptırıyorlar.
İsmini vermek istemeyen vatandaş: Yoksul yok, millet palavra söylüyor. Milletin hepsinin cebi dolu. Allah devletimize eksik vermesin. Yoksul yok, devletimiz çok hoş. Ayağını yorganına nazaran uzatacaksın. Ben elektrikçiyim adam bana ‘Sana 500 lira vereyim’ diyor. Ben de benim hakkım bin lira diyorum, o adam bana 500 lira veriyor. Ben de işe gitmiyorum sonra çalışmaya gelmiyorsunuz diyorlar. Halbuki ülkemiz güllük gülistanlık. Dünyanın hoş yeri benim görüşüm.
İsmini vermek istemeyen vatandaş: Etliekmek kıymetli. Yalnızca hamuru 9 lira. Bu adamların dediklerine bakma, milletin yarısı aç. Emekçiyim, 7-8 tane kredi çektim. Ortalık nerede güllük gülistanlıkmış… Hayat pahalı… Suriyelileri getirdi onlara bakıyor. Benim oturduğum konutun kirası 10 bin lira, maaşım 18 bin lira. Doğalgazı şuyu buyu var, ondan sonra Tayyip Erdoğan âlâ. Bunlara nazaran uygun tabi…
“TÜRKİYE’NİN YARININDAN BİLE ÜMİDİMİZ YOK”
İsmini vermek istemeyen vatandaş: Artık insanların ailesiyle birlikte lokantaya gitmesi bile lüks oldu. Beşerler yalnızca temel besin muhtaçlıklarının dışında bırakın etliekmeği döner bile lüks oldu. Gidişat âlâ değil, katiyen mutlu değiliz. Halk nitekim darboğaz içinde. Türkiye’de evvelce orta direk vardı orta direk kayboldu. Türkiye’de bir çizgi var, üsttekiler her gün üst hakikat gidiyor, alttakiler de büsbütün her geçen gün en alt katmana gidiyor. Türkiye’nin geleceğinden değil, yarının da bile ümidimiz yok.
