Rize’nin eşsiz tabiatında Anzer yaylasında üretilen Anzer balının yanından geçilmiyor.
Arıcıların, imparator balı olarak isimlendirdiği şifa kaynağı olarak bilinen dünyaca ünlü Anzer balı, geçen yıl 2 bin liradan satılıyordu.
Bu yıl 500 lira artırım yapıldı ve kilogram fiyatı 2 bin 500 lira olarak belirlendi. 2021 yılından itibaren coğrafik işaretli eser olarak satışa sunulan Anzer balı, Anzer florasına uygunluğu, bal bildirimine uygunluğu ve besin denetim laboratuarlarında yapılan tahlillerden sonra satışa hazır hale gelebiliyor.
ENFLASYONA NAZARAN 3 BİN LİRA OLMASI GEREKİRDİ
Anzer balının kilogram fiyatının aslında 3 bin lira olması gerektiğini söyleyen Anzer Ballıköy Ziraî Kalkınma Kooperatifi Lideri Osman Civelek, “Ülkedeki enflasyon oranlarını göz önünde bulundurursak geçen yıl 2 bin liradan satılan balın bu sene en az 3 bin lira olması gerekirdi. Hatta üreticilerimiz de bu istikamette karar almışlardı. Lakin biz halkımızın alım kaidelerini da göz önünde bulundurarak 2 bin 500 lira olarak karar verdik” dedi.
Osman Civelek
AÇIKLANAN FİYAT, MALİYETLER NEDENİYLE ÜRETİCİYİ MUTLU ETMEDİ
Geçen yıl 2 ton Anzer balı üretildiğini söz eden Civelek, bu yıl rekoltenin daha düşük olduğunu söyledi.
Rekoltenin düşük olmasına karşın fiyatı yüksek tutmadıklarını lisana getiren Civelek, “Üreticimiz pek de mutlu olmadı. Zira üretim kaideleri, maliyetleri çok arttı. Akaryakıt ve öteki eserlere gelen artırımlar üreticiyi etkiledi. Arıların kışın bakım ve beslenme muhtaçlıkları var. Şeker ve şuruplarla beslenmeleri gerekiyor. Arı hastalıkları da ülkemizde çok yaygın, bunların ilaçlanması da gerekiyor. Bütün bu maliyetler göz önünde bulundurulduğunda bal üreticileri, açıklanan fiyattan şad değil” diye konuştu.
10 KİŞİ SORUYOR 3 YA DA 4 KİŞİ ALABİLİYOR
Anzer balını soran on bireyden lakin üç ya da dördünün satın alabildiğini söz eden bal satıcısı Remzi Serdar Çömez, “Fiyatlar genel olarak biraz yüksek. Çok az kişi bu balı alabiliyor. Ekonomik kurallar alım gücümüzü bayağı düşürdü. 7 bin 500 lira emekli maaşı alan vatandaş, 2 bin 500 lira verip Anzer balını alamıyor. Lakin dışarıdan gelen bir yabancı 100 dolara her vakit alabiliyor. Biz 100 liraya bal alabiliyor muyuz? Daha evvel çok fazla üretilmiyordu, üretici de bulunmuyordu. Şuanda üretici var, vitrinimizde her vakit bulundurabiliyoruz lakin vatandaş alamıyor. İşin gerçeği bu” dedi.
Serdar Çömez
ÜRETİM İÇİN GEREKLİ MATERYALLER YÜZDE YÜZ ZAMLANDI
Arıcılara bal üretimi için gerekli olan materyalleri de satan Çömez, bu materyallerin geçen yıla oranla yüzde yüz zamlandığını söyledi.
Çömez, “Arılara kış mevsiminde verilen şerbetin 10 kilogramı geçen yıl 400 lira idi. Bu yıl 800 lira. Körükler 200 liraya çıktı. Arıcılar artık kendi gereçlerini satmak istiyor. Artık Rize’de arıcılık neredeyse bitme noktasına geldi” dedi.
ÇEYREK ALTINLA YARIŞAN ANZER BALINI RİZELİ VATANDAŞ TÜKETEBİLİYOR MU?
SÖZCÜ mikronuna konuşan Rizeli vatandaşlar ise, “Peynir bile alamazken, Anzer balını nasıl alacağız?” diye soruyor.
Asgari fiyat ya da emekli maaşı alan bir vatandaşın Anzer balını almasının mümkün olmadığını söyleyen bir vatandaş, “Yaşamak, geçinmek bundan 10 sene önceydi. Artık kim ‘geçiniyoruz’ derse palavra konuşur. Benim de gelirim olsa, Anzer balını, manda yoğurdunu yerim. Sağlıklı yaşamayı kim istemez ki?” dedi. Bir diğer vatandaş da, “Biz 3,5 liraya simit yiyemiyoruz, Anzer balını nasıl yiyelim?” diye konuştu.
ANZER BALININ YANINDAN BİLE GEÇEMİYORUZ
Önceden daha uygun fiyata satılan kestane balını alabildiklerini lakin şuan onu da alamadıklarını söyleyen bir vatandaş ise, “Anzer balı şifa kaynağı, kaliteli bir bal lakin biz fakat reklamını görüyoruz, uzaktan kokusunu alıyoruz. Şu anki ülke kurallarında almak mümkün değil. Anzer balının yanından bile geçemiyoruz. Daha evvelce de daha uygun olan kestane balı var, onu alabiliyorduk, şuan o bile 500-600 liraya çıktı, onu da alamıyoruz” dedi.
Kameraman: Mert BAHADIR/SÖZCÜ
