Balon balığı yenir mi, zehirli mi?
Balık tiplerinin jenerasyonunu tehdit eden, avcılığı, birçok ülkede yasaklanan balon balığı beşerler için de tehlike saçıyor. Balon balıkları tehlike hissettiklerinde, bedenlerine su yahut hava pompalayarak kendilerini şişirirler. Bu, onları daha büyük ve avlanması daha güç hale getirir, birebir vakitte da avcılarına karşı bir savunma stratejisi oluşturur. Balon balığı cinsleri, içerdikleri tetrodotoksin isimli zehir nedeniyle beşerler için tehlikeli olabilir.
BALON BALIĞI YENİR Mİ?
Balon balığı kimi bölgelerde ve kültürlerde tüketilmektedir lakin, balon balığı tüketimi risklidir ve hakikat hazırlık olmadan bu balıkları yemek, tetrodotoksin ismi verilen güçlü bir hudut zehiri nedeniyle önemli sıhhat sıkıntılarına yahut mevte yol açabilir.
Balon balığı, özel bir eğitim almış ve lisanslı aşçılar tarafından hazırlandığında, belli çeşitleri birtakım ülkelerde klâsik bir delikasyon olarak kabul edilir. Bu aşçılar, balon balığından çıkartılması gereken zehirli iç organları ve öteki tehlikeli kısımları yanlışsız bir halde işleyebilirler. Lakin bu süreci yapmak, ihtimamlı bir eğitim ve tecrübe gerektirir.
Balon balığı, Tetraodontidae familyasına ilişkin bir balık tipidir. Bu aile, dünyanın tüm okyanuslarında bulunan yaklaşık 120 zehirli balığı içerir. Balon balıkları, ekseriyetle 20-30 cm uzunluğunda, uzun ve ince gövdeli, yuvarlak başlı ve büyük gözleri olan balıklar olarak tanımlanır.
Balon balıkları, kendilerini tehlikede hissettiklerinde, karınlarını şişirerek bir balon üzere büyürler. Bu sayede, avcılardan kurtulmaya çalışırlar. Balon balıkları, karaciğerlerinde, yumurtalıklarında ve derilerinde bulunan tetrodotoxin ismi verilen bir zehir içerir. Bu zehir, beşerler için son derece tehlikelidir ve yutulduğunda yahut ezkaza tüketildiğinde mevte neden olabilir.
bazı bölgelerde ve kültürlerde, balon balığı çeşitleri tüketilmektedir. Lakin, balon balığı tüketimi risklidir ve hakikat hazırlık olmadan bu balıkları yemek, tetrodotoksin ismi verilen güçlü bir hudut zehiri nedeniyle önemli sıhhat problemlerine yahut mevte yol açabilir.
BALON BALIĞI ZEHİRLİ Mİ?
Balon balığı zehirlidir, bu zehir, hudut sistemini felç ederek mevte neden olabilir. Tetrodotoxin, balığın karaciğerinde, yumurtalıklarında ve derilerinde bulunur. Bu nedenle, balon balığı hazırlanırken bu bölgeler dikkatlice çıkarılmalıdır.
Balon balığı zehirlenmesi belirtileri şunlardır:
Dil ve dudaklarda uyuşma
Yüz, boyun ve kollarda karıncalanma
Baş ağrısı
Bulantı ve kusma
Karın ağrısı
Soluk almada zahmet
Kalp atışlarında düzensizlik
Koma
Balon balığı zehirlenmesine karşı bilinen bir antidot yoktur. Tedavi, belirtilerin denetim altına alınmasına yöneliktir.
