Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, evvelki gün, limon suyu izlenimi veren limon sosu üzere eserlerin yurt içi piyasaya arzının yasaklanacağını açıklamıştı. Tarım ve Orman Bakanlığı, Besin ve Denetim Genel Müdürlüğü, Besin İşletmeleri ve Kodeks Daire Lideri Selim Kaplan, bahisle ilgili alınan kararın ayrıntılarını anlattı.
Kaplan, “Bu uygulamanın bir benzerini geçtiğimiz yıl nar aroması veren, nar ekşili sos ya da nar aromalı şurup üzere eserlerde yapmıştık. Nar da limon da Türkiye için çok kıymetli bitkisel üretim eserleri kalemi. Sonuç prestijiyle biz bu eserlerin çok âlâ de üreticisiyiz. Nar ekşisini direkt üretmek ya da limon suyunu direkt üreterek bu eserlere katma kıymet sağlamak bakanlığımızın ebetteki çalışmaları ortasında. Bu düzenlemelerle hedefimiz öncelikle tüketicilerimizi korumak. Tüketicilerimizin yanlış yönlendirilmesini engellemek ve bu sayede de ülkemizde katma bedelli eser üretimi artırmak. Ve bunun da ihracatımıza olumlu yansıyacağını düşünüyoruz” dedi.
‘KARARIN YAKIN VAKİTTE YAYIMLANMASINI PLANLIYORUZ’
Kaplan, mevzuya ait kararı yayıma gönderdiklerini belirterek, “Kararın çok yakın bir vakitte yayımlanmasını planlıyoruz. Yayımlandıktan sonra da artık bu eserler Türkiye’de üretilemeyecek. Büsbütün limon suyundan elde edilmiş eserler ambalajlanarak raflarımızda yer alacak, tüketicilerimize ulaşacak. Yalnızca limon aroması, su, tatlandırıcı vesaire üzere girdilerle limon sosu ya da benzeri isimlerle eserler üretilip raflarda yerini alamayacak. Limon aromalı sosta da bu yasaklamalar olduktan sonra piyasa denetimlerimizi yapacağız. Biz bu piyasa denetimlerimizi hem bu eserleri üreten besin işletmelerinde yapıyoruz hem de bu eserlerin bilhassa ağır bir biçimde piyasaya arz edildiği toplu tüketim yerlerinde; lokanta, restoran ile perakende satış yerlerinde yapıyoruz. Oralarda tespitlerimiz olduğu vakit bu eserlerle ilgili yani hem üretim yerinde hem tüketim yerinde tespitimiz olursa 5996 sayılı kanun kapsamında gerekli yasal süreci uyguluyor ve bu eserleri toplatıyoruz” diye konuştu.
‘ÇOĞUNDA LİMON YOK’
Yaptıkları araştırmalar sonucunda, limon soslarında limonun kendisine çok az rastlandığını ya da hiç rastlanmadığını vurgulayarak, “Şu an maalesef piyasadaki eserlerin büyük çoğunluğunda limon yok. Kimi eserlerde çok az ölçülerde limon kullanılıyor lakin kalan kısmı yeniden başka bileşenlerden oluşuyor. Şu an Türkiye’nin limon üretimi geçen yıla nazaran yüzde 75 arttı. Biz sahiden limonda da narda da âlâ bir üreticiyiz. Yani limonu hem yurt içi piyasamıza arz ediyoruz hem ihraç ediyoruz. Yani bu kadar üretimin olduğu bir yerde elimizde bu kadar eserimiz var iken bundan limon suyu üretmek yerine limon suyu izlenimi veren sosların piyasaya arz edilmesi ve içerisinde hiç limon olmaması, limon suyu olmaması tabi ki manidardır. Biz de bunları gördüğümüz için, bakanlık olarak, düzenleyici yetkili kurum olarak müdahale etmek durumunda kaldık. Bu kararla tüketicimiz daha sağlıklı besine ulaşmış olacak. Tüketicimizin yanıltılmasını önlenmiş olacak. Birebir vakitte katma pahalı eser üretimine de katkı sağlamış olacağız. Buradaki kararda önceliğimiz muhakkak halk sıhhati. Bu, halkımızın sıhhatini korumak için aldığımız bir karar” sözlerini kullandı.
SIKI KONTROL OLACAK
Kaplan, kelam konusu kararın Resmi Gazete’de yayımlandıktan sonra yürürlüğe gireceğini işaret ederek, “Yönetmeliğin yayımlanmasından evvel üretilen bu eserleri masalarda, restoranlarda bir müddet daha görebileceğiz. Fakat bu eserler bu yıl sonu prestijiyle büsbütün raflardan ve masalardan kalkacak. Yönetmelik yayımından itibaren hala bu eserleri üreten işletmeleri tespit edersek onlara da yaptırım uygulayacağız. Tekrar ediyorum; yönetmeliğin yayımlandığı andan itibaren bu eserlerin üretilmiyor olması lazım. Üretim noktalarında bu türlü tespitlerimiz olursa yasal süreç uygulayacağız. Raflarda ya da toplu tüketim yerlerinde üretilen eserlerin de tekrar bizim yönetmelik yayınlanmasından evvel mi sonra mı üretildiğinin denetimlerini yapacağız, o denli tespitlerimiz olursa yeniden onlara da yasal süreç uygulayacağız. Yani o bahiste sıkı kontrolleri de yürüteceğiz” dedi.
