Süt, peynir ve tereyağı fiyatlarında büyük artış
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) bugün kasım ayı enflasyon bilgilerini açıkladı. Tüketici fiyatları bazında kasımda evvelki aya nazaran fiyatı en çok artan eser tereyağı oldu. Bu eserdeki aylık fiyat artışı yüzde 17,58 olarak gerçekleşti.
TÜİK’in açıkladığı datalara nazaran, kasımda süt eserlerinin fiyatları sert artış gösterdi. Kasım ayının artırım şampiyonu olan tereyağını taze süt ve peynir izledi.
Tüketici Fiyat Endeksi (TÜFE) kasımda aylık bazda yüzde 2,88 olurken yıllık enflasyon tüketici fiyatlarında yüzde 84,39’a geriledi.
AYLIK BESİN ENFLASYONU YÜZDE 5,75
2022 yılı kasım ayında bir evvelki aya nazaran artışın en yüksek olduğu ana küme besin ve alkolsüz içecekler oldu. Besin enflasyonu kasımda aylık yüzde 5,75 oldu. Besin fiyatlarındaki yıllık artış yüzde 102,55 olarak gerçekleşti.
Kasım 2022’de fiyatı en çok artan ürünler
Gıda enflasyonuna en yüksek katkı ise süt eserlerinden geldi. TÜİK datalarına nazaran, geçen ay tereyağındaki artışı yüzde 15,71 ile taze süt, yüzde 15,05 ile peynir izledi.
‘PEYNİR FİYATLARI ET FİYATLARINI GEÇTİ’
Tüketiciler zincir marketlerde aralık ayı prestiji ile tereyağında kilogram başına 130 TL ve 225 TL ortasında değişen fiyatlarla karşılaştı. Kaşar peyniri ise 154 TL’den başlarken pek çok markada fiyatlar 200 TL’nin üzerine çıktı.
Geçtiğimiz günlerde kimi marketlerin raflarında peynir fiyatlarının et fiyatlarını geçtiği görülmüş ve ziraatçılardan husus ile ilgili ikaz gelmişti.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Lideri Şemsi Bayraktar da süt eserlerindeki fiyat artışları ile ilgili ikazlarda bulunarak “Bazı marketlerde peynir fiyatları et fiyatlarını geçti. Bu türlü bir ortamda hem üretici hem de tüketici için hemen önlemler almak zorundayız” demişti.
Bayraktar açıklamasında, “Besi ve süt hayvancılığında maliyet artışları, üretimi sürdürebilir olmaktan çıkarıyor. Birtakım marketlerde peynir fiyatlarının et fiyatlarını geçtiği bir ortamda hem üretici hem de tüketici için ivedilikle önlemler almak zorundayız” sözlerini kullanmıştı.
‘SEBEBİ ARZ EKSİKLİĞİ’
Her ay besin enflasyonu ölçen Türk-İş de geçtiğimiz hafta açıkladığı açlık yoksulluk hududu bilgilerinde, süt, yoğurt, peynir kümesinde tüm eserlerin fiyatlarının yükseldiğini açıklamış; fiyatların yükselmesindeki en değerli sebebinin ise arz eksikliği olduğunu belirtmişti.
Buna nazaran, market markalı ucuz sütlerin fiyatı 15,5 TL’ye yükselirken genelde ortalama litre fiyatı bir ayda yüzde 8 artarak birinci sefer 20 TL’yi aştı. Kasım ayında peynir yüzde 12, yoğurt yüzde 5 fiyat artışı yaşandı.
