Besiciler isyanda: Maliyetler arttı, satışlar azaldı

Bu yıl et fiyatlarında daima bir artış yaşandı. Besiciler için kurban bayramı oldukça kıymetli. Artan mali­yetler de üreticinin cebine da­ha az para girmesine neden olurken besiciler ise maliyetlerin artmasından ötürü satış yapamamaktan şikayetçi.

Piyasada kurban­lık fiyatları ortalama 60 ila 110 bin TL aralığın­da. Hayvanın özelliklerine nazaran fiyatlar düşebiliyor yahut arta­biliyor. Elazığ’ın Yazıkonak Beldesinde hayvancılıkla uğraşan besiciler maliyetlerin artmasından ötürü hayvan fiyatlarının da arttığını buna karşın maliyetlerin karşılamadığına dikkat çektiler.

Besici Nurettin Yeşiltarla

“7-8 KİŞİ, 100 BİN LİRALIK HAYVANI ALMAYA GÜÇLERİ YETMİYOR”

30 yıldır hayvancılıkla uğraştığını ve bu yılın geçen yıllara oranla kurban satışlarının az olduğunu belirten besici Nurettin Yeşiltarla, şunları söyledi;

*Çünkü hayvan ve yem fiyatları yüksek. 7-8 kişi 100 bin liralık bir hayvanı almaya güçleri yetmiyor. Hayvancılıkta çok düşünceli bir süreç geçiriyoruz bir torba yem 400-450 lira olmuş. Bir hayvan aldığınızda bir sene baktığınızda çok masraflı oluyor zira maliyetler çok artmış durumda.

*Böyle bir durumda nasıl para kazanabiliriz? Şu an beşerler hayvan alamıyorlar zira fiyatlar yükseldi geçen sene 50 bin liraydı bu sene maliyetlerin yükselmesinden ötürü hayvanların fiyatları yükseldi. Bundan ötürü alıcılarda küçükbaş hayvanları tercih ediyorlar. Bu dalda yem, arpa üzere masraflarda ucuzlamaya gidilmedikçe hayvan fiyatları da düşmez satış yapamazsınız.

*Eskiden bizim bu mahallede en az iki bin büyük baş hayvan çıkıyordu artık ise en fazla 500 tane hayvan var zira besicinin gücü kalmadı, pahalılığa bir tedbir alamıyoruz.

*Süt sağıp satıyoruz fiyatı düşük, hayvanı kesip eti satıyoruz etin alış fiyatı düşük. Maliyetleri düşürmeden para kazanamazsınız. Şuan hayvancılık bitme noktasına gelmiş.

Besici Murat Ortaç

“HAYVANCILAR DESTEKLENMEDİĞİ İÇİN ÜRETİM DÜŞÜYOR”

Devletin hayvancılıkla uğraşan üreticileri desteklemediği için üretimin düştüğüne dikkat çeken besici Murat Ortaç ise şu sözleri kullandı;

*Besicilik yapıyorum, Tunceli’de üretim yerimiz var. Geçen sene yaklaşık 4-5 ton kavurma, sucuk, döner yapıyorduk insanların alım gücü düştüğünden ötürü şuanda  haftalık üretimimiz 500 kiloya düştü.

*Şuan hayvancılık dalında en dertli hususlardan biri devletin direkt hayvancılıkla uğraşan şahısları desteklememesidir. Hayvancılar desteklenmediği için üretim de düşüyor. Şuan benim çocuklarımın hiçbiri hayvancılıkla uğraşmıyor zira fiyatlar üreticiyi tatmin etmiyor.

*Geçen seneye nazaran biraz para kazanıldı fakat giden eserin yerine mal koyamıyoruz. Kurbandan ötürü az biraz satışlarımız oluyor 400 kiloluk hayvanı satıyorum 100 bin lira tutuyor. 400 kiloluk hayvanı 50 bin liraya alıyorum yem, emekçi maliyetleri 85 bin lirayı buluyor.

*Ülkede de pahalılık her geçen gün arttığı için benim param hiçe çıkıyor. Olağanda 100 hayvan satsam buradan gelen parayla İstanbul’da bir daire satın alamıyorum halbuki 100 hayvanın rakamsal olarak fiyatı uygundur.

*Devletin veterinerleri besicileri denetim ediyor fakat maalesef alana inip denetim etmiyorlar üreticiyi bilinçlendirmiyorlar. Sütün 10 lira alınıyor birçok yerde bir bardak çay 5 lira bir litre su 10 lira tutuyor. Bu kadar meşakkate karşın benim çocuğum bu işi neden yapsın?

*Biz tatil yapamıyoruz, cenazemiz yerde olsa dahi gidip de o hayvanlara yem vermemiz gerekiyor. Geçen sene İstanbul’a beş tır et  gidiyorsa şuanda iki tır et gidiyor. Yaz ayları piknik yapılıyor etin bol olması gerekiyor lakin et olmamasından ötürü piknik dahi yapılamıyor.

*Onun için Türkiye’de üreticinin desteklenmesi gerekiyor. Üreticiye 500 lira dayanak parası veriyor bu parayı vermesin devletin bana yem fabrikasından dönemlik yem vermesi lazım dayanak bu türlü olur. Benim aylık giderim 250 bin lira 500 lira fiyat dayanak değildir.

Elazığ Süt Üreticileri Derneği Lideri Halef Ortaç

“GENÇLER BU İŞİ YAPMAK İSTEMİYOR”

Son bir yıl içerisinde et fiyatlarında yüzde 150’ye yakın bir fiyat artışı olduğunu söyleyen Elazığ Süt Üreticileri Derneği Lideri Halef Ortaç da şu tabirleri kullandı;

*Bu artış kurban fiyatlarına da yansıdı. Geçen sene 40 bin lira olan  hayvan bu sene 100 bin liraya çıktı. Bu duruma yalnızca kurbanlık alan bireylerin tarafından da bakmamak lazım bunun üretici tarafı da var.

*Eğer üretici 2-3 yıl evvel önemli bir para kazanmış olsaydı fiyat artışları da olmazdı. Zira damızlık hayvanlar kesilmesi sonrasında et ve sütte bir azalma oldu bu durumda fiyat artışlarına neden oldu.

*Et ve süt fiyatlarının yükselmesini çok görmemek lazım zira üreticiyi üretime yönlendirmek lazım bu fiyat probleminde yalnızca tüketiciyi düşür üreticiyi düşünmezseniz bu daha ileri de daha büyük bir kahırlara neden olur.

*Biz 30-35 yıl evvel hayvancılıkta ihracatçı bir ülkeyken bugün ithalatçı bir duruma gelmişsek  üretimde bir sorunumuz var. Bu kesimde çalışan yaş ortalaması yükseldi artık gençler bu işi yapmak istemiyor zira cazip hale gelemiyor üretici para kazanamıyor.

*Et fiyatları yüksek kurban kesilemiyor deniliyor evet doğrudur da lakin kurbanı kesen insan sizi ilgilendiriyor da bu üretimi yapan insan sizi hiç mi ilgilendirmiyor? Üretici üretim yapacak ki fiyatlar düşecek şayet üretim yükselmiyorsa fiyatlar bu durumda yüksek kalır bu iş arz talep sorunudur.

*Artık besin eserlerde fiyatı düşük olan bir eser kalmadı bu eseri yetiştirirken çok önemli maliyetler harcanıyor. Biz tarım ülkesiysek bizim kendi kendimize yetecek üretimi yapmamız lazım.

*Bunun içinde sulak yerlerimizi artırmamız lazım, yem fiyatlarını düşürmemiz lazım, üreticilerin kar marjını artırmamız lazım ki üretici bu işi severek yapsın.

Besici Fikri Karagöz

“HAYVANLARI KISMA VERECEĞİM”

Her sene hayvan besleme sayısının azaldığını belirten besici Fikri Karagöz ise şunları söyledi;

*40 yıldır bu mesleği yapıyorum evvelce küçükbaş hayvan besliyordum artık ise büyükbaş hayvan besliyorum.

*80-90 büyükbaş beslerken artık ise 40’a düştüm. Zira benim dört çocuğum var bir tanesi burada kaldı hepsi  kent dışında çalışıyor zira bu kesimde para kazanılmıyor. Her sene beş hayvan daha eksiliyor zira maliyetler arttı.

*Bu bayram yalnızca bir tane satabildim zira müşteri fiyatları çok yüksek buluyor. 450 kilo hayvanı 100 bin liraya vermek istediğimiz müşteri fiyatı çok yüksek buluyor. Hayvanın aslında maliyeti 100 bin lira olmuş aşağı fiyata versem beni kurtarmıyor fazla fiyat söylesem müşteri almıyor.

*Şuan 90 bin liraya yalnızca bir tane hayvan satmışım. Mecbur bir iki ay sonra hayvanları bölüme vereceğim. Devletten dayanak istiyoruz ancak devlet yanlışsız düzgün dayanak veremiyor.