Yaşam

Ev yapımı çavdar ekmeği: Tıpkı büyükannenizinki gibi…

Paylaş:

Hazırlık aşaması karmaşık değil ama harika bir sonuç elde etmek için bazı incelikleri bilmeniz gerekiyor.

Gerekli malzemeler:

1/2 kg çavdar unu

10 gr tuz

10 gr kuru maya

1 yemek kaşığı şeker ve su

Tarifin ilk adımı uygun bir kaba çavdar unu ve tuzu koymaktır. 400 ml sıcak su ile kuru mayayı ve şekeri ekleyin yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun daha iyi yoğrulması için pişirme yapacağınız tezgahı unlayın. Bir top haline getirin ve ardından yağlanmış bir tepsiye koyun. Üstünü örtün ve kabarmasına izin verin. Daha sonra şekil verip uygun bir fırın tepsisine dizin. Fırının tabanına içi su dolu bir tepsi yerleştirilir. Ekmeği önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin.

Paylaş:

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

Başa dön tuşu