Uzmanlar demans riski için çikolata yemeyi öneriyor
ABD’li bilim insanları, kakao ekstraktının, genel bilişsel fonksiyonu ve epizodik belleği (belirli bir olayın anılarını) geliştirip iyileştirmeyeceğini araştırdı.
ABD’nin Boston kentindeki Mass General Brigham Hastanesi’nde yürütülen araştırmada, iki yıl boyunca her gün 60 yaşın üzerindeki yaklaşık 573 yetişkine 500 miligram kakao özü desteği (bir avuç bitter çikolata) verdi.
Ortalama yaş 70’ti. Nüfusun yüzde 51’ini erkekler, yüzde 49’unu ise bayanlar oluşturdu. İştirakçiler ayrıyeten denemeden evvel ve sonra bir dizi bilişsel ve ruhsal teste tabi tutuldu.
Katılımcıların yaklaşık yarısı (285), 80 miligram molekül içeren 500 miligram kakao özü desteği alırken, 288 iştirakçiye plasebo verildi.
Demans riskini artırdığı gösterilen zayıf beslenmeye sahip olanlar, hafıza testlerinde plasebo grubundakilere nazaran daha âlâ puanlar aldı.
Bilişsel gerileme; hafıza kaybı, baş karışıklığı ve vazifeleri tamamlamada zorluk üzere hafıza ve düşünmenin giderek kötüleşmesidir. Ekseriyetle yaşlanmanın bir sonucu olarak ortaya çıkar, bu nedenle yaşlılıkta bununla çaba etmek demans üzere dejeneratif bozuklukların gelişme riskini azaltabilir.
Kakao, beyindeki iltihaplanmayı ve dejenerasyonu azalttığı gösterilen flavanol moleküllerini içerir.
Bitter çikolata, 100 gramda yaklaşık 170 miligram içeren flavanoller açısından zengindir; sütlü çikolata ise 100 gramda 75 miligram içerir. Bunun nedeni, bitter çikolatanın, kakaonun yapıldığı tohum olan kakaoyu daha fazla içermesidir.
