Diyetlere dikkat… Kalp hastalığı riskini artırabilir
Son yıllarda da ketojenik diyet üzere yeni beslenme sistemleri popülerleşse de uzmanlar bu bahiste daha hassas olunması gerektiğini belirtiyor.
Yeni bir çalışma da bu tip diyetlerin kalp hastalıklarında riski artırdığına dikkat çekiyor. Çalışmanın baş muharriri Dr. Iulia, “Çalışmamız, karbonhidrat açısından düşük ve yağ açısından yüksek olan bir diyetin, artan makus kolesterol ve daha yüksek kalp hastalığı riski ile alakalı olduğunu buldu” dedi.
Stanford Tedbire Araştırma Merkezi’nde keto diyeti üzerine klinik deneyler yürüten bir tıp araştırma profesörü olan Christopher Gardner da “Bu çalışma bilimsel literatüre kıymetli bir katkı sağlıyor ve ziyanların yararlardan ağır bastığını gösteriyor” dedi.
Araştırmacılar, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı (LCHF) bir diyeti, günlük toplam kalorinin yüzde 45’inin yağdan ve yüzde 25’inin karbonhidratlardan gelmesi olarak tanımladılar.
Araştırmacılar, insanları en az on yıl boyunca takip eden Birleşik Krallık veritabanı UK Biobank’tan alınan sıhhat bilgilerini kullanarak, LCHF diyeti uygulayan 305 kişinin diyetlerini standart diyetlere sahip yaklaşık 1.200 şahısla karşılaştırdı. Ve ortalama 11,8 yıllık takipten sonra ve diyabet, yüksek tansiyon, obezite ve sigara üzere kalp hastalığı için öteki risk faktörleri için düzeltme yapıldıktan sonra LCHF diyeti uygulayan bireylerde iki kattan daha fazla risk olduğu görüldü.
KETO DİYET NEDİR?
Keto, karaciğer güç için ketonlar üretmek üzere depolanmış yağı kullanmaya başladığında ortaya çıkan metabolik bir durum olan ketozun kısaltması. Karaciğer, bedeni tercih ettiği yakıt olan karbonhidratlara erişimi kaybettiğinde ve açlıktan öldüğünü düşündüğünde bunu yapmaya programlanmış durumda.
Keto diyeti, bir hekimin öteki tedavi yollarına cevap vermeyen epilepsili çocuklarda nöbetleri denetim etmenin bir yolu olarak bulduğu 1920’lerden beri var. Keto üzere düşük karbonhidratlı diyetler, büyük ölçüde yağlara güvenir.
