Diyet Bozmayan Kek Tarifi!

İşte basit ve sağlıklı bir diyette tercih edebileceğiniz bir kek tarifi:

Malzemeler:

• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• 1/2 su bardağı hindistan cevizi unu
• 1/4 su bardağı doğal tatlandırıcı (ör. stevia, agave şurubu)
• 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı (eritilmiş)
• 3 yumurta
• 1/2 su bardağı light süt
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı:
Fırını önceden 175 dereceye ayarlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin. Bir karıştırma kabında, yumurtaları ve doğal tatlandırıcıyı iyice çırpın. Eritilmiş hindistan cevizi yağını ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Light sütü ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Ayrı bir kapta, tam buğday unu, hindistan cevizi unu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula veya çırpıcıyla iyice karıştırın. Vanilya özütünü ekleyin ve karışımı homojen hale getirin. Hazırlanan karışımı yağlanmış veya pişirme kağıdı serili kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri altın rengini almalı ve kürdan testiyle ortası kuru çıkmalı. Fırından çıkan keki oda sıcaklığında tamamen soğutun ve dilimleyerek servis yapın.

Bu tarif, tam buğday unu ve hindistan cevizi unu kullanarak kekin besleyici değerini artırırken, doğal tatlandırıcı ve light süt ile şeker ve yağ içeriğini azaltmaya yardımcı olur. Ancak, bireysel beslenme ihtiyaçlarına göre tarifte değişiklikler yapabilirsiniz. Özellikle diyabet veya gluten intoleransı gibi özel durumlarınız varsa, bir beslenme uzmanına danışmanız önemlidir.