Her gün kahve içmek dağlığımızı nasıl tesirler?
Günümüzde kronik yorgunluk ve güç eksikliği üzere nedenlerle kafein içeren yiyecek ve içecekler sıkça tüketiliyor. Kahve de bunlardan biri… Lakin bu içecekte kafeinin dışında başta polifenoller olmak üzere bol ölçüde antioksidan husus de bulunuyor. Hasebiyle her gün tertipli lakin dozunda kahve tüketilmesini tavsiye eden İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk, bu içeceğin az bilinen yararlarını şöyle sıraladı:
İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Osman Erk
Bağışıklığı güçlendirir
Araştırmalara nazaran nizamlı kahve tüketimi bağışıklık sistemini harekete geçirip güçlendiriyor. Bu da hastalıklara karşı beden direncinin artması manasına geliyor.
Tip 2 diyabetten korur
Bilimsel araştırmalarda günde 2-3 fincan kahve içenlerde Tip 2 diyabet riski daha düşük olarak bulunmuştur.
Baş ağrısına yeterli gelir
Doğal kahvenin içinde bulunan kafein baş ağrısını hatta migreni bile düzgünleştirir. Kahve için doğal ve tesirli bir ağrı kesicidir diyebiliriz.
Karaciğer yağlanmasını önler
Araştırmalara nazaran günde 2-3 fincan kahve içenlerde karaciğer yağlanması, kronik karaciğer hastalığı, karaciğer kanseri daha az görülmektedir. Tekrar günde 2 fincan kahve içenlerde hepatit C hastalığı daha hafif seyretmektedir.
Böbrek taşı oluşumunu engeller
Kahvede bulunan kafein diüretik tesiriyle idrar yollarını daima temizleyip taş oluşumunun önüne geçer. Yapılan bilimsel çalışmalarda kahve içenlerde, kahve içmeyenlere nazaran taş oluşumu daha az bulunmuştur.
Beyni destekler
Kahve tüketiminin bilhassa erkeklerde Parkinson riskini azalttığını ortaya koyan bilimsel çalışmalar mevcuttur. Günde 2-3 fincan kahve tüketenlerde Alzheimer riski de daha düşük oranda ortaya çıkmaktadır.
Depresyon riskini azaltır
Günde bir iki fincan kahve içen bayanların hiç içmeyenlere nazaran depresyona girme riskinin daha az olduğu tespit edilmiştir.
Prostat kanserinden korur
Günde 2-3 fincan kahve, ileri yaştaki erkeklerin endişeli düşü prostat kanserine karşı esirgeyicidir.
Kilo vermeyi kolaylaştırır
Birçok çalışmada günde 3 fincan kahve içmenin Tip 2 diyabet riskinde yüzde 30 kadar azalmaya yol açtığı saptanmıştır. Kahvenin içinde bulunan kimyasallardan olan kafein, klorojenik asit üzere bileşikler sistemi hızlandırıp, metabolizmayı uyararak kilo kaybına neden olmaktadır.
Bağırsak florasını düzenler
Kahvede binlerce kimyasal ve çeşitli polifenollerin yanı sıra yüksek ölçüde lif vardır. Bu polifenol ve lif birleşimi bağırsak florası için faydalıdır. Yani kahve ölçülü ölçüde tüketildiğinde bağırsak sıhhati için de gerekli bir içecek olarak bedellendirilmektedir. Ayrıyeten laktasif ve diüretik özelliğinden ötürü bağırsakları çalıştırır. Böylece kabızlığa uygun gelir.
FAZLASI HANGİ SIKINTILARA YOL AÇABİLİR?
■ Fazla kahve tüketimi; osteoporoz (kemik erimesi ve bu nedenle kemik kırıklarında artış riski), reflü, peptik ülser, gastrit, glokom, hipertansiyon, kalp ritim bozukluğu, uykusuzluk, sonluluk, huzursuzluk ve kolesterol yüksekliği üzere yan tesirlere neden olabilir. Bu yan tesirlerin kafeinsiz kahve ile ortaya çıkma ihtimalinin daha az olması da dikkat caziptir.
■ Kafein bedeni uyarır, bağımlılık yapar ve bütün sistemleri hızlandırarak iştahı açar. Nabız ve tansiyon yükselir, kalpte ekstra sistoller ve ritim bozuklukları meydana gelebilir.
■ Fazla ölçüde kafeinin kanserojen olabileceği ileri sürülmüştür fakat bu ispat edilememiştir.
■ Fazla kafein ayrıyeten bayanlarda fibrokistik hastalığa neden olabilir.
■ Çocukluk ve ergenlik periyodunda kafeinli içecek tüketiminin giderek artması, süt tüketiminin azalması da bilhassa kemik sıhhatine ziyan vermektedir.
■ Fazla kafein kısa müddetli adrenalin, insülin ve kortizol hormonlarında artışa neden olur, kan şekeri ve enerjiyi artırır lakin sonra beden kimyasını bozar.
