ABD’den laboratuvarda üretilen tavuk eti satışına onay
ABD Tarım Bakanlığı, birinci kere laboratuvarda hayvan hücrelerinden üretilen tavuk etinin satışını onayladı. Upside Foods ve Good Meat şirketleri, laboratuvarda yetiştirilen etleri satmak için ABD Tarım Bakanlığının kesin onayını aldıklarını duyurdu.
HAYVAN HÜCRELERİNDEN ÜRETİLİYOR
Good Meat’den yapılan açıklamada, kelam konusu onayın, direkt hayvan hücrelerinden üretilen tavuk etinin artık Amerikalı tüketicilere satılabileceği manasına geldiği belirtildi.
Daha evvel ABD Besin ve İlaç Yönetiminin (FDA) kelam konusu etin yenmesinin inançlı olduğunu kabul ettiği anımsatılan açıklamada, Good Meat’in 2020 ve 2021’de de Singapur’da laboratuvarda üretilen tavuk eti için çok sayıda düzenleyicinin onayını aldığı kaydedildi.
RESTORANDA SATIŞA SUNULACAK
Açıklamada, Good Meat’in yetiştirdiği birinci tavuk etinin şef ve restoran işletmecisi José Andrés tarafından ABD’nin başşehri Washington’da bir restoranda satışa sunulacağı aktarıldı. Upside Foods’dan yapılan açıklamada da şirketin ürettiği tavuk etinin Michelin yıldızlı şef Dominique Crenn’e ilişkin San Francisco’daki Bar Crenn’de piyasaya sürüleceği bildirildi.
ABD İKİNCİ ÜLKE OLDU
Böylece ABD, Singapur’un akabinde hücreden üretilen etin satışına müsaade veren ikinci ülke oldu.
