Yaşam

Bilim insanları kahveyi daha lezzetli hale getirmenin bir yolunu buldu

Paylaş:

Kahve, çok sayıda insanın en sevdiği içeceklerden biridir. Bunun yaklaşık üçte biri üretici ülkelerde, yani Brezilya ve Endonezya’da tüketiliyor. Ancak kahvenin en büyük tüketicileri ve ithalatçıları Avrupa Birliği (özellikle Almanya, İtalya ve Fransa), ABD, Japonya, Rusya, Kanada, Güney Kore, Cezayir, Avustralya, Suudi Arabistan ve Türkiye olmaya devam ediyor.

Baristaların kahveyi daha lezzetli hale getirme arayışında olmaları şaşırtıcı değil. Bilim insanları da aynı görev üzerinde çalışıyor. Bu sefer Oregon Üniversitesi’nden (ABD) kimyagerler ve fizikçiler bu sorunla uğraştı. İçeceğin tadını ve aromasını iyileştirmenin yolu, öğütmeden önce kahve çekirdeklerine su püskürtmektir. İlginç bir şekilde, birçok deneyimli barista bunu uzun süredir sezgisel olarak yapıyor. Ancak bilim adamları, içeceğin tadını iyileştirmek için ne kadar suyun optimal olarak adlandırılabileceği sorusuna cevap vermeyi başardılar ve fiziksel ve kimyasal süreçleri açıkladılar: kahve çekirdeklerine suyla nemlendirildiklerinde tam olarak ne oluyor.

Araştırmacıların bulguları Matter dergisinde sunulmaktadır . İşin sırrı, suyla ıslatmanın, kahve çekirdeklerinin bütün olarak öğütülmesi sırasında oluşan statik elektriği azaltmasıdır; bu, aksi takdirde kahve çekirdeklerinin birbirine yapışmasına (ve ayrıca öğütücünün tıkanmasına) neden olur. Tanelerin öğütülmesi, parçacıklar birbirine sürtünüp parçalandıkça çok fazla sürtünme yaratır. Bu süreç statik elektrik (yüklü parçacıkların ayrılması) üretir ve yıldırım oluştuğunda yanardağlardaki toz parçacıklarının sürtünmesine benzer.

Araştırmacı ekibin elinde menşei, kavrulma süresi ve nem içeriği bakımından birbirinden farklı kahve çekirdekleri vardı. Bilim adamları bunlardan bazılarını laboratuvarda kendileri pişirdiler. Daha sonra fasulyeleri öğüttüler ve her bir porsiyon fasulyedeki statik elektriği ölçtüler ve ayrıca parçacıkların büyüklüğünü ve bitmiş içeceğin tadını karşılaştırdılar. Bilim adamları, öğütme sonrasında ortaya çıkan statik elektriğin çoğunun, tanelerin birbirine sürtünmesinden değil, onların yok olmasından kaynaklandığını kanıtladılar.

Kruvasanlı kahve, sütlü kahve… En kuru, çok kavrulmuş çekirdekler, daha az kavrulmuş çekirdeklerden daha fazla statik elektrik üretir. Araştırmanın yazarları, ilkinin daha kırılgan olduğunu ve nemi tutan ikincisine göre daha hızlı parçalandığını öne sürüyor. Bu yüzden bilim insanları kahve çekirdeklerini öğütmeden önce biraz su eklediler. Bu, beklendiği gibi statik elektriği azalttı ve kahvenin demlenme süresini de artırdı ve daha güçlü ve daha hoş kokulu hale geldi. Bu etkiyi elde etmek için araştırmacılar, gram kahve başına yaklaşık 20 mikrolitre (bir mikrolitre, 0,001 mililitreye eşittir) veya normal bir shot espresso için yaklaşık yarım mililitre su eklenmesini öneriyor.

Paylaş:

Sağlık İçin Kızılötesi Karbon Isı Boyası
Canlıların, özellikle de insanların sağlıklı yaşayabilmek için kızılötesi ışınlara ihtiyaçları vardır. Ancak bir aylık bir sürede yoğun bir şekilde alınan güneş ışınlarının depolanması mümkün değildir. On iki ay boyunca alınacak terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ise sayısız fayda sağlar.

  • Hücre sisteminin yenilenme gücünü artırır,
  • Kan dolaşımını hızlandırır,
  • Kronik yorgunluğu azaltır,
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir,
  • Astım, alerjik rinit gibi solunum yolu rahatsızlıkları olan hastalar için en sağlıklı ısıtma sistemidir,
  • Kas ağrıları, sırt ağrıları ve eklem rahatsızlıklarını azaltır,
  • Bazı kanser türlerinin gelişimini engelleme özelliğine sahiptir,
  • Şeker hastalıklarının yan etkilerini azaltır,
  • Fizyoterapi tıp merkezlerinde doğrudan kullanılır.

Tıbbi araştırmalar, uzun dalga boyundaki ışınların terapi etkisi yaptığını, hiçbir zararlı yan etkisinin olmadığını ve insan vücudu için en uygun sıcaklığı sağladığını göstermiştir. Uzun dalga boyunda, terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ile ısıtma sistemi olarak geliştirilmiş olan SRN  Kızılötesi Isı Boyası, güneşin altında ısınma hissini on iki ay sağlamaktadır. SRN Kızılötesi Isı Boyası, uygulandığı ortamı sadece ısıtmakla kalmaz; aynı zamanda bir fizyoterapi merkezine çevirerek, içinde yaşayanların sağlığına katkıda bulunur.
Uzun dalga kızılötesi, radyan ısıdır; yüzünüzde güneşin veya odun ateşinin sıcaklığını hissetmekle aynı histir. Hatta kendi vücudumuzun da yaydığı ısı türüdür. İnsanlığın bildiği en temel ısınma şeklidir. Önce objeleri ısıttığı, ısınan objelerin de ısı yayarak çevreyi sıcak tuttuğu için binlerce yıldır tercih edilmiştir.
Bugün, yüksek enerji verimliliğine sahip SRN Kızılötesi Isıtma Teknolojisi, estetik ve konforlu bir şekilde radyan ısıyı çevre dostu olarak kolayca tekrar kullanabilmemizi sağlamaktadır.
Geçtiğimiz yüzyılda insanoğlunun konforlu olması sebebiyle tercih ettiği konvansiyonel ısıtma sistemlerinin (petek, klima vb.); yakın gelecekte yerini tekrardan kızılötesi ısıtma sistemlerine bırakması kaçınılmazdır.
SRN KIZILÖTESİ KARBON ISI BOYASI HAKKINDA BAZI BİLGİLER

  • SRN Kızılötesi Isı Boyası havayı kurutmaz ve havayı değil sizi ısıtır.
  • 24 V Elektrik ile çalışan Kızılötesi Isı Boyası sistemi yenilenebilir enerji kaynaklarıyla kombine çalışabilir. (Güneş ve Rüzgar enerjisi)
  • SRN Kızılötesi Isı Boyası Üstüne duvar kağıdı,sıva ve boya gibi ürünler ile uygulanabilir özelliklere sahip bir üründür.
  • SRN Kızılötesi Isı Boyası’nın boyandığı ortamda nem ve küf olmaz.
  • SRN Kızılötesi Isı Boyası mekanik tesisat ve bakım gerektirmeye bir üründür.
  • SRN Kızılötesi Isı Boyası anında ısınma ve homojen ısı dağılımı sağlar.
  • SRN Kızılötesi Isı Boyası sağlıklıdır, nefes hastaları (bronşit vb) için en uygun ısıtma teknolojisidir.
  • Su bazlı karbon kaplamalar ek veya ana ısıtma da mükemmel olarak kullanılabilir.
  • Pars alüminyum tozu,pars bakır tozu,Pars Çinko Tozu,Pars Grafit Tozu,Pars Kurşun Tozu,Pars demir tozu,pars kurşun oksit,pars kurşun oksit sülyen,pars kurşun oksit mürdesenk,pars fire assay flux,pars nitrik asit,pars hidroklorik asit,pars sülfürik asit,pars hidrazin hidrat,pars kaolin,pars sepiyolit,sunsep,sundiyo,sunmag,pars zeolit,pars 67 mangan dioksit,pars85 mangan dioksit,hadjin yılan kovucu,parsvet yara tozu,pars lime sülfür,nanotozlar,yemkat.com,sunshield kaolin,sunshield sıvı kaolin,pars silisyum karbür,silisyum karbür,dmr74 mangan dioksit,pars magnezyum sülfat,pars magnezyum sülfat anhidrat,pars magnezyum sülfat monohidrat,pars magnezyum oksit,pars bakır sülfat,pars demir sülfat monohidrat,pars kalay sökücü,pars nikel sökücü,süren vollastonit tozu,pars volfram  tozu,pars molibden tozu,pars antimon oksit,pars potasyum hidroksit,pars potasyum silikat,kimyadeposu.com,claypacks.com,demsil silikajel,demsil kil paketi,demsil nem alıcı,nemal nem alıcı,pars sodyum metabisülfit,pars sodyum bisülfat,pars magnezyum nitrat,pars sodyum persülfat,pars kalsiyum sülfat,pars kalsiyum sülfat dihitrat,pars hayvan altlığı,pars sodyum lignosülfonat,pars maden tozları,pars metal tozları,pars yem katkıları,pars nanotozlar,pars çinko oksit,sunshield sıvı kaolen,süren titanyum tozu,pars bakır oksit,demsil silikajel,süren otocam çizik giderici,pars seryum oksit,süren ferro vanadyum tozu,pars spekülarit,süren bit-pire kovucu,süren bakır tozu,süren teknoloji,bakır tozu,
  • DMRSÜREN KİMYA LTD.ŞTİ
  • 05523307100-05325466184
  • www.kimyadeposu.com,www.claypacks.com,www.nanotozlar.com,www.netyerim.net
  • www.potasyumsilikat.net,www.kursunoksit.com,www.parsman.com.tr,www.parsgrafit.com.tr
  • www.parox.com.tr,www.sepiyolit.net,

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

Başa dön tuşu