Bilimsel araştırma: Yemeklerinizi kaçta yediğiniz kalp hastalığı riskinizi etkiliyor
Tam 100.000 kişinin sıhhatini ve diyetini tahlil eden araştırma, yemek vakitlerinde her saatin kıymetli olduğunu ortaya çıkardı.
Buna nazaran kahvaltı ve akşam yemeğini erken yemek felç ve kalp yetmezliği üzere kalp hastalıklarını önlemek açısından daha uygun çıktı.
Uzmanlar, bulguların “yemek zamanlamalarının” yanı sıra “diyetin beslenme kalitesinin” de kalp sıhhatini etkileyebileceğini öne sürdüğünü söyledi.
Yemeklerimizin zamanlamasının ışığa maruz kalmanın yanı sıra sirkadiyen ritimlerimizi (iç beden saatimizi) ve hasebiyle sıhhatimizi etkilediği düşünülüyor.
Son çalışmada, beslenme ve sıhhat ortasındaki ilişkiyi incelemek üzere 2009 yılında başlatılan bir proje olan NutriNet-Santé çalışmasından 103.389 kişinin sıhhat bilgileri incelendi.
RİSK YÜKSELİYOR
Avrupalı bilim insanları, birisinin kahvaltı yapmayı ertelediği her saat için, kalp-damar hastalığına yakalanma riskinin yüzde altı olduğunu buldu.
Örneğin, bir kişi birinci yemeğini sabah 7’de, bir oburu da sabah 10’da yerse, ikinci kişinin ömrü boyunca kalp-damar hastalığına yakalanma riski yüzde 18 daha yüksek olacaktır.
Nature Communications’da yayınlanan araştırma, son yemeğini akşam 21.00’den sonra yiyen bireylerin, son yemeğini akşam 20.00’den evvel bitirenlere kıyasla felç ve beyin anevrizması üzere serebrovasküler hastalıklara yakalanma riskinde yüzde 28 oranında artış görüldüğünü ortaya çıkardı.
İngiliz Kalp Vakfı diyetisyeni Tracy Parker şunları söyledi: “Bu değişik çalışma, yeme alışkanlıklarımızın zamanlamasının da kalp ve dolanım hastalıkları geliştirme riskinde rol oynayabileceğini öne süren başka araştırmalara katkıda bulunuyor.
“İç beden saatimiz, sindirim ve besinlerin emilimi ortasında bir irtibat var üzere görünüyor. Vücudumuzun sirkadiyen ritimleri, yani doğal günlük döngüsü, gündüzleri yemek yemek ve geceleri uyumak için tasarlanmıştır.
“Eğer bozulurlarsa, bunun kalp sıhhatimiz üzerinde tesirleri olabilir.” dedi.
