GüncelGündem

Domates konservesi yaparken ölümcül bakteriye dikkat

Paylaş:

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Ali Manavoğlu, “Steril edilmeyen kavanoz ve besinle ikinci defa kullanılan kapaktan yahut kâfi kaynatma yapılmadan hazırlanan domates konservesinde oluşabilecek clostridium botulinum bakterisi insan sıhhatini olumsuz etkileyebilir, mevtle sonuçlanabilir” dedi.

Yaz aylarının son günlerinde, kışlık yiyeceklerin hazırlanmasına başlandı. Meskenlerinde yemeklere lezzet katan domates konservesi ve turşu yapan bayanların gereğince steril etmeden hazırladığı besinler, uygun şartlarda koruma edilmezse tehlike saçıyor.

Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Lideri Ali Manavoğlu, konserve hazırlanırken yapılacak kusur nedeniyle oluşabilecek mikrobiyolojik üremenin sıhhati olumsuz etkilediğini ve vefatla sonuçlanabileceğini söyledi.

‘KAVANOZ STERİL OLMALI, KAPAĞI İKİNCİ SEFER KULLANILMAMALI’

Konserve hazırlanırken dikkat edilmesi gerekenleri anlatan Manavoğlu, “Kullanacağımız eser steril olmalı. Kavanozu, kapağını kaynar suda makul mühlet kaynatarak steril hale getirilmeli. Kavanoz kapağını ikinci kere kullanmamalıyız. Kapakta paslanma, kirlenme mevcutsa bakteri üremesi oluşur” dedi.

’10 İLE 30 DAKİKA ORTASI 80 DERECEDE KAYNATILMALI’

Konserve üretiminde, domates, patlıcan, biber, meyve üzere asidik besinlerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan Manavoğlu, şunları söyledi:

“Konserve yapacağımız şayet asidik eser değilse, örneğin fasulye üzere içerisine sirke, limon ek ederek asitliği artırılır. Domates konservesi sıkça hazırlanır. Tuz istikrarının uygun ayarlanması bakteri üremesini pürüzler.

Hazırlanan gıdayı kavanoza koyduktan sonra yaklaşık 80 derecede, 10 ile 30 dakika ortasında kaynatıp, konservede bakteri üremesini engelleriz. Hazırlanma evresinde steril edilmeyen kaplar ve uygun ortamda bekletilmeyen konservelerde clostridium botulinum bakterisi oluşabilir. Konut hanımları sıcaklık uygulamasına ve müddetine dikkat etmeli.”

“KAPAKTA ŞİŞME VARSA, KONSERVE TÜKETİLMEMELİ”

Hazırlanan konserveyi tüketmeden evvel denetim edilmesini öneren Manavoğlu, “Kış aylarında tüketmeden evvel şişme yapmış kapak varsa kesinlikle o konserveyi ayırmamız gerekir. Zehirlenmeye yol açabilir. Clostridium botulinum bakterisi beşerde felce ve vefata yol açabilir. Görme bozukluğu, halsizlik, kusma, ishal belirtisi var. Konserve tüketimi sonrası bu şekil belirti oluşursa hastaneye gitmek gerekir” diye konuştu.

‘ÖLÜMLE SONUÇLANABİLİR’ UYARISI

Ali Manavoğlu, evvelki yıllarda Adana’da birebir aileden 4 kişinin konserve domatesle yapılmış menemen yemesinin akabinde zehirlenip hayatını kaybettiğini hatırlattı. Hazırlama evresinde hijyen ve ısıl süreç uygulamasına dikkat edilmesini isteyen Manavoğlu, konserve tüketilmesinin akabinde belirtilerin görülmesi halinde kişinin kusturulmadan en kısa müddette tedaviye götürülmesi gerektiğini lisana getirdi. Manavoğlu, kusma sonrası teşhisin gecikebileceğini kelamlarına ekledi. (DHA)

Paylaş:

Sağlık İçin Kızılötesi Karbon Isı Boyası
Canlıların, özellikle de insanların sağlıklı yaşayabilmek için kızılötesi ışınlara ihtiyaçları vardır. Ancak bir aylık bir sürede yoğun bir şekilde alınan güneş ışınlarının depolanması mümkün değildir. On iki ay boyunca alınacak terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ise sayısız fayda sağlar.

  • Hücre sisteminin yenilenme gücünü artırır,
  • Kan dolaşımını hızlandırır,
  • Kronik yorgunluğu azaltır,
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir,
  • Astım, alerjik rinit gibi solunum yolu rahatsızlıkları olan hastalar için en sağlıklı ısıtma sistemidir,
  • Kas ağrıları, sırt ağrıları ve eklem rahatsızlıklarını azaltır,
  • Bazı kanser türlerinin gelişimini engelleme özelliğine sahiptir,
  • Şeker hastalıklarının yan etkilerini azaltır,
  • Fizyoterapi tıp merkezlerinde doğrudan kullanılır.

Tıbbi araştırmalar, uzun dalga boyundaki ışınların terapi etkisi yaptığını, hiçbir zararlı yan etkisinin olmadığını ve insan vücudu için en uygun sıcaklığı sağladığını göstermiştir. Uzun dalga boyunda, terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ile ısıtma sistemi olarak geliştirilmiş olan SRN  Kızılötesi Isı Boyası, güneşin altında ısınma hissini on iki ay sağlamaktadır. SRN Kızılötesi Isı Boyası, uygulandığı ortamı sadece ısıtmakla kalmaz; aynı zamanda bir fizyoterapi merkezine çevirerek, içinde yaşayanların sağlığına katkıda bulunur.
Uzun dalga kızılötesi, radyan ısıdır; yüzünüzde güneşin veya odun ateşinin sıcaklığını hissetmekle aynı histir. Hatta kendi vücudumuzun da yaydığı ısı türüdür. İnsanlığın bildiği en temel ısınma şeklidir. Önce objeleri ısıttığı, ısınan objelerin de ısı yayarak çevreyi sıcak tuttuğu için binlerce yıldır tercih edilmiştir.
Bugün, yüksek enerji verimliliğine sahip SRN Kızılötesi Isıtma Teknolojisi, estetik ve konforlu bir şekilde radyan ısıyı çevre dostu olarak kolayca tekrar kullanabilmemizi sağlamaktadır.
Geçtiğimiz yüzyılda insanoğlunun konforlu olması sebebiyle tercih ettiği konvansiyonel ısıtma sistemlerinin (petek, klima vb.); yakın gelecekte yerini tekrardan kızılötesi ısıtma sistemlerine bırakması kaçınılmazdır.
SRN KIZILÖTESİ KARBON ISI BOYASI HAKKINDA BAZI BİLGİLER

  • SRN Kızılötesi Isı Boyası havayı kurutmaz ve havayı değil sizi ısıtır.
  • 24 V Elektrik ile çalışan Kızılötesi Isı Boyası sistemi yenilenebilir enerji kaynaklarıyla kombine çalışabilir. (Güneş ve Rüzgar enerjisi)
  • SRN Kızılötesi Isı Boyası Üstüne duvar kağıdı,sıva ve boya gibi ürünler ile uygulanabilir özelliklere sahip bir üründür.
  • SRN Kızılötesi Isı Boyası’nın boyandığı ortamda nem ve küf olmaz.
  • SRN Kızılötesi Isı Boyası mekanik tesisat ve bakım gerektirmeye bir üründür.
  • SRN Kızılötesi Isı Boyası anında ısınma ve homojen ısı dağılımı sağlar.
  • SRN Kızılötesi Isı Boyası sağlıklıdır, nefes hastaları (bronşit vb) için en uygun ısıtma teknolojisidir.
  • Su bazlı karbon kaplamalar ek veya ana ısıtma da mükemmel olarak kullanılabilir.
  • Pars alüminyum tozu,pars bakır tozu,Pars Çinko Tozu,Pars Grafit Tozu,Pars Kurşun Tozu,Pars demir tozu,pars kurşun oksit,pars kurşun oksit sülyen,pars kurşun oksit mürdesenk,pars fire assay flux,pars nitrik asit,pars hidroklorik asit,pars sülfürik asit,pars hidrazin hidrat,pars kaolin,pars sepiyolit,sunsep,sundiyo,sunmag,pars zeolit,pars 67 mangan dioksit,pars85 mangan dioksit,hadjin yılan kovucu,parsvet yara tozu,pars lime sülfür,nanotozlar,yemkat.com,sunshield kaolin,sunshield sıvı kaolin,pars silisyum karbür,silisyum karbür,dmr74 mangan dioksit,pars magnezyum sülfat,pars magnezyum sülfat anhidrat,pars magnezyum sülfat monohidrat,pars magnezyum oksit,pars bakır sülfat,pars demir sülfat monohidrat,pars kalay sökücü,pars nikel sökücü,süren vollastonit tozu,pars volfram  tozu,pars molibden tozu,pars antimon oksit,pars potasyum hidroksit,pars potasyum silikat,kimyadeposu.com,claypacks.com,demsil silikajel,demsil kil paketi,demsil nem alıcı,nemal nem alıcı,pars sodyum metabisülfit,pars sodyum bisülfat,pars magnezyum nitrat,pars sodyum persülfat,pars kalsiyum sülfat,pars kalsiyum sülfat dihitrat,pars hayvan altlığı,pars sodyum lignosülfonat,pars maden tozları,pars metal tozları,pars yem katkıları,pars nanotozlar,pars çinko oksit,sunshield sıvı kaolen,süren titanyum tozu,pars bakır oksit,demsil silikajel,süren otocam çizik giderici,pars seryum oksit,süren ferro vanadyum tozu,pars spekülarit,süren bit-pire kovucu,süren bakır tozu,süren teknoloji,bakır tozu,
  • DMRSÜREN KİMYA LTD.ŞTİ
  • 05523307100-05325466184
  • www.kimyadeposu.com,www.claypacks.com,www.nanotozlar.com,www.netyerim.net
  • www.potasyumsilikat.net,www.kursunoksit.com,www.parsman.com.tr,www.parsgrafit.com.tr
  • www.parox.com.tr,www.sepiyolit.net,

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

Başa dön tuşu