Yazarlar

HER YERDE KAR olsun!

Paylaş:

Heyecanla perdeyi aralayıp camı açıyor küçük kız.

Gecenin yarısında muhteşem bir güzellikle yağmaya başlayan karı izliyor.

Ahh nasıl bir güzellik bu ve ne büyük bir sevinç!

Birkaç gün önce komşu teyze sinden duyduğu “Yılbaşı gecesi kar yağarsa o sene bolluk ve bereketle geçer, tüm

olumsuzluklar biter, gelen yıl yeni bir sayfa açar” sözünün verdiği heyecanla salona anne ve babasının yanına

koşuyor.

Kalbi hızlı hızlı çarpıyor… Dakikalar sonra yeni bir yıla girilecek ve kar yağıyor! Anne ve babasının ona aldığı

hediyeler açılacak.

 

Ne şanslı küçük kız! Ailenin tek çocuğu ve onu mutlu etmek için adeta çırpınan bu aile, onun ailesi!

Acaba babası ona o çok istediği konuşan bebeği İtalya’ya giden arkadaşına sipariş vermiş miydi?

Turizm müdürü olan arkadaşı görevli olarak gittiği bir gezide kendi kızına almış ballandıra ballandıra anlatmıştı bu

minik servet değerindeki oyuncağı ve babası çok iyi biliyordu küçük kızının nasıl bir hayranlıkla dinlediğini müdür

amcasını. O zaman, bu kocaman paketlerden biri  o bebek olabilir miydi..??

Camı kapıyorum, çocukluğum ve yılbaşı denilince aklıma kazınan bu anıya tatlı tatlı gülümsüyorum.

“Hep çocuk kalabilsek keşke” diyorum” içimden….

Tek istediğimiz konuşan bebek olsa, kar yağışı yine bizi sonsuz mutluluklara sürüklese, gelen yıl tüm hüzünleri,

olumsuzlukları sevinçlere çevirse…

Her yılbaşı umudumdur benim kar yağışı.. Hep o hediye kutusundan çıkan konuşan bebeğin mutluluğu ile

gülümserim hayata. Ve her açtığım hediye kutusundan heyecanla titrer ellerim o kız çocuğu masumiyeti ile.

Simyaci’ nin uzattığı kutuyu açarken de böyle titredi ellerim.

Öylece bakakaldım kutuya. Konusamadım…

Kalbimin çarpıntısından belki söyleyecek söz bulamadım. Çocukluğumun o masum kız çocuğu içimden

gülümsedi coşkuyla…

Sonra büyüdüm…. Sayısız acılar, gözyaşları, hediyeler, sevinçler kapladı etrafımı.

Sevdim, sevildim, düştüm, kalktım, ağladım, güldüm. Her gelen yıl farklı deneyimler kattı hayatıma; yenilendim..

Yılbaşı geceleri başka bir heyecandır bunun için benim hayatımda.

Yenilenmek ve kar yağışı ile gelen arınma duygusudur.

Sevdiklerimiz için yapacağımız hediye alışverişidir, minik bir yüreğe dokunuştur. Şükretmektir Yaradan’a verdiği

ve vermediği herşey için.

Dilemektir, dua etmektir kendimiz ve sevdiklerimiz için.

Hedeflerimizdir, yeni yılda olmak istediğimiz “BEN” için. Umutlarımızdır, başarma azmimizdir, yarınlarımızdır..

Ülke olarak çok zor günler yaşadığımız bu süreçte yine bir çocuk coşkusu ile pencereyi açmak ve içeriye koşmak

istiyorum. Ve her ne kadar salonda heyecanımı paylaşabileceğim anne ve babam olmasa da bana yaşattıkları

tüm güzel günler için her ikisine de sonsuz rahmet diliyorum.

Ne garip bir yolculuktur şu hayat!

Elimizi tutanlar, elimizi bırakanlar, çelme takanlar, düştüğümüzde el uzatanlar, uzattığınız eli tutmayanlar,

sevdiklerimiz, kızdıklarımız, ayrıldıklarımız, gidenlerimiz, büyük bir özlemle yolunu beklediklerimiz, bir gülüşüne

bir “Merhaba” deyişine yenik düştüklerimiz…

Yılbaşına sayılı günler kaldı…

Bu yıl bir çok sevdiğimizi gözyaşları içinde toprağa emanet ettik.

Ne olur bu yılbaşı gecesi yine dakikalar kala yağ kar…

Salvatora Adamo’nun yıllar önce seslendirdiği gibi.

“HER YERDE KAR VAR” diye başlayalım yeni yıla.

Tüm olumsuzlukları bitirelim, mutlu günlere kucak açalım hep birlikte..

Kutudan çıkmasını istediğim bir hediye ise yok artık..

Çünkü biliyorum ki ” HAYAT EN BÜYÜK HEDİYE”

Paylaş:

DEKTROZ MONOHİDRAT

Dekstroz monohidrat, bir molekül kristal suyu içeren, saflaştırılmış ve kristallendirilmiş D-glikozudur. Nişastanın hidrolizini takiben yapılan saflaştırma, evaporasyon ve kristalizasyon gibi işlemlerin sonucunda elde edilmektedir. Saf haliyle 100’lük bir dekstroz eşdeğerine sahiptir , bu da %100 saf dekstrozun başka maddelerle bir karışımın olmadığını gösterir.

Anhidrus ve monohidrat olmak üzere iki türü olan dekstrozun monohidrat türü; nişastanın hidrolizini takiben yapılan saflaştırma, evaporasyon ve kristalizasyon gibi işlemlerin sonucunda elde edilmektedir. Dekstroz anhidrusun elde edilmesi ise,  60 oC'nin üzerinde ürünün yeniden kristalize edilmesiyle gerçekleşmektedir.

Yüksek glisemik endeksi nedeniyle sindirilmesi kolay , tüketmek için güvenli ve uzun raf ömürlüdür. Fermente olabilen bir karbonhidrat kaynağı olan dekstroz ekonomik bir şeker kaynağıdır.

Fırıncılık ürünlerinde maya besin yeri bileşeni olarak görev yapan dekstrozun olmaması durumunda mayalar, hamurun kalitesine doğrudan etkileyecek şekilde nişasta ve gluteni kendilerine besleyici bileşen olarak kabul etmekte, bu durumda mayalama sürecinde önemli gecikmelere yol açmaktadır. Eğer maya besini olarak şeker kullanılırsa, maya tüketmeden önce bunu dekstroza dönüştürmek ihtiyacı duymaktadır. Bu durum, daha fazla miktarda maya kullanımına da yol açmakta, sonuçta fırınlama öncesi uzun süreli bekletmeden kaynaklanan ekmek somununun solgun ve tazelik kaybı yaşamasına da neden olmaktadır.

Fermente olabilecek bir karbonhidrat olan dekstroz, karbondioksit için de en ekonomik kaynağı oluşturmaktadır. 

Hazır gıda ürünleri, süt ürünleri, karbone edilmiş içecekler, reçel ve jölede de yaygın şekilde kullanım alanı bulan dekstrozun sukroza göre en büyük avantajı, ılımlı bir tatlılığa sahip olması ve gıdaya özgü aromayı yok etmemesi ve sukroz kadar güçlü koruyucu etki göstermesi sayılabilmektedir. 

Karbonhidratlar içerisinde tek şekerli (monosakkarit) olan dekstroz, yüksek enerji kapasitesi sebebiyle, enerji içeceklerinde ve serumda yüksek oranda kullanılır. Dekstroz, oldukça hızlı emilme ve kana karışma özelliğine sahiptir.

Doktorlar, dekstroz monohidratı küçük çocukların beslenmesi, diyabetik hastalarında insülin şoklarına karşı, obezitenin tedavisinde, daha fazla fiziksel faaliyet gösterilen durumlarda kan şekeri düzeyinin ayarlanmasında kullanılmaktadır.

Bu özelliklerden dolayı dekstroz monohidrat, uygun vitamin ve minerallerle formüle edilerek fiziksel stres gibi durumlarda kullanılan preparatların bileşiminde yer almaktadır. 

Humektant olması, higroskopitesi ve sıkıştırılabilirlik gibi fonksiyonel özelliklere sahip olan dekstrozun anhidrat türü ise, düşük nem düzeylerinin sürdürülmesi gereken ürünlerde serbest suyu kontrol etmektedir.

Dekstroz, dehidrasyon tedavisinde de kullanılır. Vücutta metabolize edilip kaybolur ve serbest kalan su, hücre dışı ve hücre içi sıvı kompartmanındaki eksikliği tamamlar. Birincil su eksikliğinde, eksikliğin derecesine göre 3 litre veya daha fazla vermek gerekebilir.

Pars alüminyum tozu,pars bakır tozu,Pars Çinko Tozu,Pars Grafit Tozu,Pars Kurşun Tozu,Pars demir tozu,pars kurşun oksit,pars kurşun oksit sülyen,pars kurşun oksit mürdesenk,pars fire assay flux,pars nitrik asit,pars hidroklorik asit,pars sülfürik asit,pars hidrazin hidrat,pars kaolin,pars sepiyolit,sunsep,sundiyo,sunmag,pars zeolit,pars 67 mangan dioksit,pars85 mangan dioksit,hadjin yılan kovucu,parsvet yara tozu,pars lime sülfür,nanotozlar,yemkat.com,sunshield kaolin,sunshield sıvı kaolin,pars silisyum karbür,silisyum karbür,dmr74 mangan dioksit,pars magnezyum sülfat,pars magnezyum sülfat anhidrat,pars magnezyum sülfat monohidrat,pars magnezyum oksit,pars bakır sülfat,pars demir sülfat monohidrat,pars kalay sökücü,pars nikel sökücü,süren vollastonit tozu,pars volfram  tozu,pars molibden tozu,pars antimon oksit,pars potasyum hidroksit,pars potasyum silikat,kimyadeposu.com,claypacks.com,demsil silikajel,demsil kil paketi,demsil nem alıcı,nemal nem alıcı,pars sodyum metabisülfit,pars sodyum bisülfat,pars magnezyum nitrat,pars sodyum persülfat,pars kalsiyum sülfat,pars kalsiyum sülfat dihitrat,pars hayvan altlığı,pars sodyum lignosülfonat,pars maden tozları,pars metal tozları,pars yem katkıları,pars nanotozlar,pars çinko oksit,sunshield sıvı kaolen,süren titanyum tozu,pars bakır oksit,demsil silikajel,süren otocam çizik giderici,pars seryum oksit,süren ferro vanadyum tozu,pars spekülarit,süren bit-pire kovucu,süren bakır tozu,süren teknoloji,bakır tozu,

DMRSÜREN KİMYA LTD.ŞTİ

05523307100-05325466184

www.kimyadeposu.com-www.nanotozlar.com-www.claypacks.com,www.potasyumsilikat.net

www.netyerim.net,www.dmrsuren.com,www.magnezyumoksit.com,www.nanomikron.com

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

Göz Atın
Kapalı
Başa dön tuşu