“Kavurma koydum tasa gız annem, el vurdum basa basa…”
Pastırma, çiğ etin çeşitli baharatlar ve tuzla kurutulması ile yapılan bir yiyecektir. Günümüzde Kayseri pastırma üretim kenti olarak bilinir. Memleketim Kastamonu kadar olmasa da pastırması damaklara destandır…
Pastırmacılar dendi mi bu memlekette iyi düşünmek lazım!
Bir amca anlatmıştı yıllar önce, pastırmacının kafası en az çalışanı siyasetçi, zehir gibi olanları da tacirdir diye… Öyle yetiştirirler ufaklıktan… Bakarlar eli akçeli doğru ticarete, baktılar bezi kuru yallah okula sonra da ver elini siyasete…
Ülke ekonomisine pastırmasıyla olduğu kadar çıkardığı isimleriyle de hakim olan kentlerden biridir yani anlayacağınız…
Türküsü bile var; “Hani de benim elli dirhem pastırmam, Konyalıdan başkasına bastırmam” diye…
Konya ne alaka demeyin; var demek bir alakası… Hatta hikayesi bile enteresandır; Abdülhamit döneminde Osmanlılar Yunanistan’ın Girit adasını fethettiğinde Konya’dan belirli aileleri oraya yerleştirirler Yunanlı bir kız Konyalı bir gence aşık olur ve ağıt o kız tarafından yapılmıştır. Aile yüklü miktarda yanında pastırma da getirdiğinden kıza da ikram etmiştir… Tabi kız, oğlan ülkesine dönünce pastırmaya özlemini bu türküyle dile getirmiştir…
Pastırmadan iyi olmasın kavurma var bir de…
Kavurma harbi sığır etinden, en hası da Rize havalisinden ve Artvin yaylalarının sığırlarından pek lezzetli olur… Kavurmacılık da nedense işte o yöre insanının hatırı sayılır ekmek kapısıdır…
Onun da türküsü var; “Kavurma koydum tasa gız annem, el vurdum basa basa…”
Ne hikmetse bu basma işi pastırmada olduğu gibi bunda da var… Demek basmadan olmuyor…
Ne alaka demeyin…
Pastırma zihin açar ve kavurma da harbiden beyni iyi çalıştıran bir besindir… Yan etkileri olmakla birlikte her ikisinin de pidesi makbuldür.
Epeydir bir kıyasıya rekabette pastırmayla kavurma…
Pastırmacı ve kavurmacı eşrafı pek güzel anlaşırlar ve birbirinin dilini de gayet iyi bilirler. Rekabetten birbirini yerler ama birbirlerine arka çıkmada da üstlerine yoktur… Mesela kavurmacı bir halt işlese pastırmacı devreye girer hop zabit salar kavurmacıyı… Kavurmacı uyanıktır, pastırmacıyla ortalıkta uluorta iş tutmadığı için de ortaya çıkarmak zordur bu bağlantıyı.
Ne diyordu Yunanın kızı;
“Hani de benim elli dirhem pastırmam
Konyalıdan başkasına bastırmam oy oy…
Konyalım yürü…
Hani de benim canım cicim kavurmam
Sen olmazsan saçlarımı savurmam oy oy…
Sevdalım yürü…”
O yüzden bugünlerde yaşanan kavgalar da bana bu enteresan hikayeyi çağrıştırdı… Harbiden dillere destan ve bize özgü tatlarımız da var bu konuda uzman üstatlarımız da…
Bizden korkulur!
MYD/Halkın Şamarı
Sağlık İçin Kızılötesi Karbon Isı Boyası
Canlıların, özellikle de insanların sağlıklı yaşayabilmek için kızılötesi ışınlara ihtiyaçları vardır. Ancak bir aylık bir sürede yoğun bir şekilde alınan güneş ışınlarının depolanması mümkün değildir. On iki ay boyunca alınacak terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ise sayısız fayda sağlar.
- Hücre sisteminin yenilenme gücünü artırır,
- Kan dolaşımını hızlandırır,
- Kronik yorgunluğu azaltır,
- Bağışıklık sistemini güçlendirir,
- Astım, alerjik rinit gibi solunum yolu rahatsızlıkları olan hastalar için en sağlıklı ısıtma sistemidir,
- Kas ağrıları, sırt ağrıları ve eklem rahatsızlıklarını azaltır,
- Bazı kanser türlerinin gelişimini engelleme özelliğine sahiptir,
- Şeker hastalıklarının yan etkilerini azaltır,
- Fizyoterapi tıp merkezlerinde doğrudan kullanılır.
Tıbbi araştırmalar, uzun dalga boyundaki ışınların terapi etkisi yaptığını, hiçbir zararlı yan etkisinin olmadığını ve insan vücudu için en uygun sıcaklığı sağladığını göstermiştir. Uzun dalga boyunda, terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ile ısıtma sistemi olarak geliştirilmiş olan SRN Kızılötesi Isı Boyası, güneşin altında ısınma hissini on iki ay sağlamaktadır. SRN Kızılötesi Isı Boyası, uygulandığı ortamı sadece ısıtmakla kalmaz; aynı zamanda bir fizyoterapi merkezine çevirerek, içinde yaşayanların sağlığına katkıda bulunur.
Uzun dalga kızılötesi, radyan ısıdır; yüzünüzde güneşin veya odun ateşinin sıcaklığını hissetmekle aynı histir. Hatta kendi vücudumuzun da yaydığı ısı türüdür. İnsanlığın bildiği en temel ısınma şeklidir. Önce objeleri ısıttığı, ısınan objelerin de ısı yayarak çevreyi sıcak tuttuğu için binlerce yıldır tercih edilmiştir.
Bugün, yüksek enerji verimliliğine sahip SRN Kızılötesi Isıtma Teknolojisi, estetik ve konforlu bir şekilde radyan ısıyı çevre dostu olarak kolayca tekrar kullanabilmemizi sağlamaktadır.
Geçtiğimiz yüzyılda insanoğlunun konforlu olması sebebiyle tercih ettiği konvansiyonel ısıtma sistemlerinin (petek, klima vb.); yakın gelecekte yerini tekrardan kızılötesi ısıtma sistemlerine bırakması kaçınılmazdır.
SRN KIZILÖTESİ KARBON ISI BOYASI HAKKINDA BAZI BİLGİLER
- SRN Kızılötesi Isı Boyası havayı kurutmaz ve havayı değil sizi ısıtır.
- 24 V Elektrik ile çalışan Kızılötesi Isı Boyası sistemi yenilenebilir enerji kaynaklarıyla kombine çalışabilir. (Güneş ve Rüzgar enerjisi)
- SRN Kızılötesi Isı Boyası Üstüne duvar kağıdı,sıva ve boya gibi ürünler ile uygulanabilir özelliklere sahip bir üründür.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası’nın boyandığı ortamda nem ve küf olmaz.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası mekanik tesisat ve bakım gerektirmeye bir üründür.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası anında ısınma ve homojen ısı dağılımı sağlar.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası sağlıklıdır, nefes hastaları (bronşit vb) için en uygun ısıtma teknolojisidir.
- Su bazlı karbon kaplamalar ek veya ana ısıtma da mükemmel olarak kullanılabilir.
- Pars alüminyum tozu,pars bakır tozu,Pars Çinko Tozu,Pars Grafit Tozu,Pars Kurşun Tozu,Pars demir tozu,pars kurşun oksit,pars kurşun oksit sülyen,pars kurşun oksit mürdesenk,pars fire assay flux,pars nitrik asit,pars hidroklorik asit,pars sülfürik asit,pars hidrazin hidrat,pars kaolin,pars sepiyolit,sunsep,sundiyo,sunmag,pars zeolit,pars 67 mangan dioksit,pars85 mangan dioksit,hadjin yılan kovucu,parsvet yara tozu,pars lime sülfür,nanotozlar,yemkat.com,sunshield kaolin,sunshield sıvı kaolin,pars silisyum karbür,silisyum karbür,dmr74 mangan dioksit,pars magnezyum sülfat,pars magnezyum sülfat anhidrat,pars magnezyum sülfat monohidrat,pars magnezyum oksit,pars bakır sülfat,pars demir sülfat monohidrat,pars kalay sökücü,pars nikel sökücü,süren vollastonit tozu,pars volfram tozu,pars molibden tozu,pars antimon oksit,pars potasyum hidroksit,pars potasyum silikat,kimyadeposu.com,claypacks.com,demsil silikajel,demsil kil paketi,demsil nem alıcı,nemal nem alıcı,pars sodyum metabisülfit,pars sodyum bisülfat,pars magnezyum nitrat,pars sodyum persülfat,pars kalsiyum sülfat,pars kalsiyum sülfat dihitrat,pars hayvan altlığı,pars sodyum lignosülfonat,pars maden tozları,pars metal tozları,pars yem katkıları,pars nanotozlar,pars çinko oksit,sunshield sıvı kaolen,süren titanyum tozu,pars bakır oksit,demsil silikajel,süren otocam çizik giderici,pars seryum oksit,süren ferro vanadyum tozu,pars spekülarit,süren bit-pire kovucu,süren bakır tozu,süren teknoloji,bakır tozu,
- DMRSÜREN KİMYA LTD.ŞTİ
- 05523307100-05325466184
- www.kimyadeposu.com,www.claypacks.com,www.nanotozlar.com,www.netyerim.net
- www.potasyumsilikat.net,www.kursunoksit.com,www.parsman.com.tr,www.parsgrafit.com.tr
- www.parox.com.tr,www.sepiyolit.net,
