Kiloları aç kalmadan eritmeyi vaat eden LCHF diyetinin arkasında ne gizli?

Azaltılmış karbonhidrat alımı, tip 2 diyabet, kalp hastalığı, Alzheimer hastalığı gibi çeşitli sağlık sorunları olanları olumlu etkileyebilir . Düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı bir diyet planı, yani LCHF diyeti, kilo vermenin sağlıklı ve güvenli bir yolu olarak tanıtılır ancak dikkat edilmesi gereken bazı tuzaklar vardır.

Lchf Diyeti Nedir?

LCHF diyeti, karbonhidrat alımını azaltan ve yağ alımını artıran çeşitli beslenme planlarının ortak adıdır. LCHF diyeti karbonhidratlarda düşük, yağda yüksek ve proteinde orta düzeydedir.
İsveç diyeti olarak da bilinen LCHF diyeti genel olarak tanımlamak gerekirse 6 günden az yapılmayan ve 13 gün ile sınırlı olan, diğer protein diyetlerinin aksine tüketimin sınırlı olduğu bir diyet. Günlere göre değişmekle birlikte günlük 1000 kalorinin altında yiyeceğin tüketildiği İsveç diyeti, halk arasında bu isimle anılsa da dünya çapında “Rigshospitalet Diyeti” adıyla biliniyor.

Beslenme planı, balık, yumurta, sebze ve düşük karbonhidratlı yemişler gibi işlenmemiş bütün gıdaları vurgular ve yüksek oranda işlenmiş, paketlenmiş gıdaları yasaklar. Ekmek, makarna, patates, pirinç gibi ilave şeker ve nişastalı besinler sınırlandırılır.

Et ve süt ürünlerini sevenler için bu kesinlikle mükemmel bir seçimdir ve bunu uygulayanlar, bu beslenme şeklinin kan şekerini düzenleyebileceğini (bu nedenle özellikle şeker hastalarına tavsiye edilir) ve vücut ağırlığını önemli ölçüde azaltabileceğini belirtmektedir.

Bu diyetin bir diğer avantajı da kalorileri ve belirli bir saati unutabilmenizdir ancak bu nedenle kurallara kesinlikle uymalı ve hiçbir durumda yasak olan yiyeceklere ulaşmamalısınız.
Çok sayıda çalışma, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı diyetlerin kilo vermenin etkili bir yolu olduğunu göstermiştir. Healthline’a göre, iştahı azaltarak, insülin duyarlılığını artırarak, protein alımını artırarak ve özellikle karın bölgesinde yağ kaybını teşvik ederek birçok kişinin kilo vermesine yardımcı oluyorlar .

İsveç diyeti, yiyecekleri 3 temel gruba ayırır:

İzin verilen yiyecekler:

– Her türlü et

– Her türlü balık

– Her yönden yumurta

– Yerin üstünde yetişen sebzeler: lahana, lahana, brokoli, kabak, zeytin, domates, ıspanak, mantar, marul, soğan, avokado, biber vb.

– Yüksek oranda yağ içeren süt ürünleri: yoğurt, tereyağı, ekşi krema, ekşi krema, peynirler, yoğurt

– Fındık: ay çekirdeği, ceviz, kabak çekirdeği, badem, fındık, kaju fıstığı,

Bazen izin verilir:

– Sebzeler: pancar, havuç, şalgam ve kereviz

– Meyve: Tatlı yerine günde bir parça meyve, özellikle ahududu az miktarda şeker içerdiğinden yeterlidir.

– Haftada bir veya iki kez yüksek oranda kakao (% 70’in üzerinde kakao) içeren çikolata

– Alkol: Şarap, viski, brendi, votka, şekersiz kokteyller ve haftada bir ila iki içki

İzin verilmeyenler:

– Şeker, meyve suları, gazlı içecekler, hamur, kek, muffin, dondurma, kek, müsli ve suni tatlandırıcılar

– Tahıllar ve nişastalar (ekmek, pirinç, makarna, patates, cips, yulaf lapası, tahıllar)

– Margarin ve rafine yağlar

– Alkol, özellikle bira

LCHF diyetinin sizin için doğru seçim olup olmadığından emin değilseniz, özellikle hamile kadınlar, çocuklar ve kronik hastalığı olanlar için doktorunuza danışın.