Malatya mutfağının ıspanaklı ekşili köftesinden hem lezzet hem sağlık fışkırıyor…
Bugün menümüzde ıspanaklı ekşili bulgur köftesi var. .. Malatya, köfteleriyle ünlü bir mutfak ve farklı köfte tarifiyle oldukça zengin.Kış aylarında sıkça yapılan bu yemek, aslında kepeği alınmamış bulgurla yapılır. Sumak ekşisi yerine erik ekşisi de kullanılır, haşlanmış mercimek ya da nohut ekleyenler de var. Her şekilde oldukça besleyici ve lezzetli bir yemek çıkıyor ortaya. Üzerine sarımsaklı yoğurt da döktünüz mü başka da bir şey istemez yanında. Hemen tarifimize geçelim.
Ispanaklı Ekşili Bulgur Köftesi İçin Gerekli Malzemeler Nelerdir?
➞ 150 gr ıspanak
➞ 6-7 tane ıspanak kökü
Köftesi için;
➞ 1 su bardağı ince bulgur
➞ 1 yemek kaşığı irmik
➞ 2 yemek kaşığı un
➞ 1 tatlı kaşığı tuz
➞ 1 su bardağından biraz fazla su
➞ 1 çay kaşığının ucuyla karabiber
Sosu için;
➞ 1 adet kuru soğan
➞ 1.5 yemek kaşığı tereyağı
➞ 1 yemek kaşığı domates salçası
➞ 1 tatlı kaşığı biber salçası
➞ 1 litre su
➞ 1 yemek kaşığı sumak (ya da sumak çiğidi) + 1 su bardağı kaynar su
➞ 1 çay kaşığı kimyon
➞ bir tutam reyhan
➞ 1 tatlı kaşığı tuz
Ispanaklı Ekşili Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?
✔️ Geniş bir kaseye irmiği, ince bulguru alıp karıştırın. Tuzu, karabiberi ve 1 su bardağından bir miktar fazla kaynar suyu ekleyip bir tabakla üzerini kapatıp 15 dakika bekletin.
✔️ Varsa sumak çiğidini yoksa sumağı kaynar suya koyup üzerini kapatın
✔️ Bulguru kaşıkla karıştırın ve ılımaya bırakın. Ilıyan bulgura unu ekleyin. Elinizi ıslata ıslata 2-3 dakika macun kıvamına gelene kadar yoğurun.
✔️ Soğanı yemeklik doğrayın. Ispanakları da yarım parmak kalınlığında doğrayın.
✔️ Elinizi hafif ıslatarak hamurdan misket şeklinde köfteler yapın. Üzerinin kurumaması için bir örtü örtün.
✔️ Tencereyi ocağa alın. Tereyağını koyup eritin. Soğanı ekleyip soğan iyice rengini alana kadar kavurun.
✔️ Salçaları ekleyip eze eze kavurun. 1 litre sıcak suyu da ilave edin. Sumak suyunu süzüp yemeğimizin sosunu kaynamaya bırakın.
✔️ Kaynayan sosa ıspanak köfteyi ekleyip 5 dakika kaynatın. Ardından köfteleri ekleyin.
✔️ Köfteler kaynayınca tuzunu, reyhanını, kimyonunu ekleyin. Son olarak ıspanakları ekleyip kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı bir şekilde 5 dakika kaynatın. Ocağın altını kapatıp 5 dk dinlendirip servis edin.
Sağlık İçin Kızılötesi Karbon Isı Boyası
Canlıların, özellikle de insanların sağlıklı yaşayabilmek için kızılötesi ışınlara ihtiyaçları vardır. Ancak bir aylık bir sürede yoğun bir şekilde alınan güneş ışınlarının depolanması mümkün değildir. On iki ay boyunca alınacak terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ise sayısız fayda sağlar.
- Hücre sisteminin yenilenme gücünü artırır,
- Kan dolaşımını hızlandırır,
- Kronik yorgunluğu azaltır,
- Bağışıklık sistemini güçlendirir,
- Astım, alerjik rinit gibi solunum yolu rahatsızlıkları olan hastalar için en sağlıklı ısıtma sistemidir,
- Kas ağrıları, sırt ağrıları ve eklem rahatsızlıklarını azaltır,
- Bazı kanser türlerinin gelişimini engelleme özelliğine sahiptir,
- Şeker hastalıklarının yan etkilerini azaltır,
- Fizyoterapi tıp merkezlerinde doğrudan kullanılır.
Tıbbi araştırmalar, uzun dalga boyundaki ışınların terapi etkisi yaptığını, hiçbir zararlı yan etkisinin olmadığını ve insan vücudu için en uygun sıcaklığı sağladığını göstermiştir. Uzun dalga boyunda, terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ile ısıtma sistemi olarak geliştirilmiş olan SRN Kızılötesi Isı Boyası, güneşin altında ısınma hissini on iki ay sağlamaktadır. SRN Kızılötesi Isı Boyası, uygulandığı ortamı sadece ısıtmakla kalmaz; aynı zamanda bir fizyoterapi merkezine çevirerek, içinde yaşayanların sağlığına katkıda bulunur.
Uzun dalga kızılötesi, radyan ısıdır; yüzünüzde güneşin veya odun ateşinin sıcaklığını hissetmekle aynı histir. Hatta kendi vücudumuzun da yaydığı ısı türüdür. İnsanlığın bildiği en temel ısınma şeklidir. Önce objeleri ısıttığı, ısınan objelerin de ısı yayarak çevreyi sıcak tuttuğu için binlerce yıldır tercih edilmiştir.
Bugün, yüksek enerji verimliliğine sahip SRN Kızılötesi Isıtma Teknolojisi, estetik ve konforlu bir şekilde radyan ısıyı çevre dostu olarak kolayca tekrar kullanabilmemizi sağlamaktadır.
Geçtiğimiz yüzyılda insanoğlunun konforlu olması sebebiyle tercih ettiği konvansiyonel ısıtma sistemlerinin (petek, klima vb.); yakın gelecekte yerini tekrardan kızılötesi ısıtma sistemlerine bırakması kaçınılmazdır.
SRN KIZILÖTESİ KARBON ISI BOYASI HAKKINDA BAZI BİLGİLER
- SRN Kızılötesi Isı Boyası havayı kurutmaz ve havayı değil sizi ısıtır.
- 24 V Elektrik ile çalışan Kızılötesi Isı Boyası sistemi yenilenebilir enerji kaynaklarıyla kombine çalışabilir. (Güneş ve Rüzgar enerjisi)
- SRN Kızılötesi Isı Boyası Üstüne duvar kağıdı,sıva ve boya gibi ürünler ile uygulanabilir özelliklere sahip bir üründür.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası’nın boyandığı ortamda nem ve küf olmaz.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası mekanik tesisat ve bakım gerektirmeye bir üründür.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası anında ısınma ve homojen ısı dağılımı sağlar.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası sağlıklıdır, nefes hastaları (bronşit vb) için en uygun ısıtma teknolojisidir.
- Su bazlı karbon kaplamalar ek veya ana ısıtma da mükemmel olarak kullanılabilir.
- Pars alüminyum tozu,pars bakır tozu,Pars Çinko Tozu,Pars Grafit Tozu,Pars Kurşun Tozu,Pars demir tozu,pars kurşun oksit,pars kurşun oksit sülyen,pars kurşun oksit mürdesenk,pars fire assay flux,pars nitrik asit,pars hidroklorik asit,pars sülfürik asit,pars hidrazin hidrat,pars kaolin,pars sepiyolit,sunsep,sundiyo,sunmag,pars zeolit,pars 67 mangan dioksit,pars85 mangan dioksit,hadjin yılan kovucu,parsvet yara tozu,pars lime sülfür,nanotozlar,yemkat.com,sunshield kaolin,sunshield sıvı kaolin,pars silisyum karbür,silisyum karbür,dmr74 mangan dioksit,pars magnezyum sülfat,pars magnezyum sülfat anhidrat,pars magnezyum sülfat monohidrat,pars magnezyum oksit,pars bakır sülfat,pars demir sülfat monohidrat,pars kalay sökücü,pars nikel sökücü,süren vollastonit tozu,pars volfram tozu,pars molibden tozu,pars antimon oksit,pars potasyum hidroksit,pars potasyum silikat,kimyadeposu.com,claypacks.com,demsil silikajel,demsil kil paketi,demsil nem alıcı,nemal nem alıcı,pars sodyum metabisülfit,pars sodyum bisülfat,pars magnezyum nitrat,pars sodyum persülfat,pars kalsiyum sülfat,pars kalsiyum sülfat dihitrat,pars hayvan altlığı,pars sodyum lignosülfonat,pars maden tozları,pars metal tozları,pars yem katkıları,pars nanotozlar,pars çinko oksit,sunshield sıvı kaolen,süren titanyum tozu,pars bakır oksit,demsil silikajel,süren otocam çizik giderici,pars seryum oksit,süren ferro vanadyum tozu,pars spekülarit,süren bit-pire kovucu,süren bakır tozu,süren teknoloji,bakır tozu,
- DMRSÜREN KİMYA LTD.ŞTİ
- 05523307100-05325466184
- www.kimyadeposu.com,www.claypacks.com,www.nanotozlar.com,www.netyerim.net
- www.potasyumsilikat.net,www.kursunoksit.com,www.parsman.com.tr,www.parsgrafit.com.tr
- www.parox.com.tr,www.sepiyolit.net,
