Mutluluk Hormonu Dopamini Doğal Yoldan Tavan Yaptıran Besinler
Dopamin, beyinde bulunan bir nörotransmitter ve birçok işlevi var. Duygudurum düzenlemesi, ödül sistemini yönetme gibi işlevleri ise ondan mutluluk hormonu olarak bahsetmemize neden oluyor. Dopamin seviyesini artıran faktörler arasında beslenme de yer alabilir, ancak tek başına bir besin maddesinin dopamin seviyelerini doğrudan artırdığı kesin olarak kanıtı yok. Dengeli ve sağlıklı beslenme, düzenli egzersizle desteklendiğinde dopamin seviyesini artırıcı etkileri olacaktır.
Vücuttaki dopamini arttıran besinleri sıralayalım:
Yumurta
Yumurta, dopamin üretimi ile ilişkili bazı besinleri içerir. Örneğin, yumurta sarısında B vitamini kompleksi (özellikle B6, B9 ve B12 vitamini) bulunur. Bu vitaminler, beyin fonksiyonları için önemli olan nörotransmitterlerin (dopamin dahil) üretimine katkıda bulunabilir. Yumurta aynı zamanda Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Muhammed Keskin’in de vücuttaki dopamini artıran besinler listesinde ilk sırada yer alan bir yiyecektir.
Bitter Çikolata
Bitter çikolata yoğun kakao içeren bir çikolata çeşididir. Kakao, doğal olarak feniletilamin adı verilen bir bileşiği içerir. Feniletilamin, beyinde dopamin ve diğer nörotransmitterlerin salınımını artırarak duygusal durumu ve zevki artırır.
Bununla birlikte, bitter çikolata, serotonin adı verilen başka bir nörotransmitterin üretimini destekleyen triptofan adlı bir amino asit içerir. Serotonin, mutluluk, rahatlama ve iyi hissetme ile ilişkili bir nörotransmitterdir. Serotonin seviyeleri arttığında, dopamin seviyeleri de etkilenir.
Somon ve Somon Gibi Yağlı Balıklar
Somon gibi yağlı balıklar, omega-3 yağ asitleri açısından zengin bir kaynaktır. Omega-3 yağ asitleri, beyin sağlığı için önemli bir rol oynar ve dopamin üretimini destekler.
Omega 3 yağ asitlerinin, özellikle EPA (eikosapentaenoik asit) ve DHA (dokosaheksaenoik asit) adı verilen türlerin, dopamin üretimini artırabileceği düşünülmektedir.
Araştırmalar, omega-3 yağ asitlerinin beyinde dopamin seviyelerini artırabildiğini ve dopaminerjik sistemi desteklediğini göstermektedir. Bu da somon gibi omega-3 açısından zengin balıkların, dopamin seviyelerini olumlu yönde etkileyebileceği anlamına gelir.
Düzenli Kırmızı Et Tüketimi
Protein, amino asitlerin yapı taşıdır ve hormonların üretiminde önemli bir rol oynar. Dopamin de dahil olmak üzere birçok nörotransmitter, amino asitlerin metabolizmasıyla sentezlenir. Özellikle tirosin adı verilen bir amino asit, dopaminin öncülüdür. Tirosin, protein açısından zengin gıdalarda bulunur ve et, özellikle kırmızı et iyi bir tirosin kaynağıdır.
Kuru Yemişler
Kabak çekirdeği, badem, fıstık gibi kuru yemişlerde bulunan faydalı yağ asitleri vücuttaki dopamin yapımını destekler. Ayrıca yine bu besinlerde bulunan aminoasitler dopaminin yapı taşlarıdır.
