Patates salatasının lezzetine lezzet katacak aşçılık sırrı… Denemeye değer…
Patates salatası genelde haşlanmış patatesten yapılıyor.
Oysa lezzetli patates salatası yapan çok sayıda aşçı fırınlanmış patatesle salata yapıyorlar.
Nasıl Yapılacak?
8 adet orta boy patatesi iyice yıkayın. Kabuğunu soymadan…. Üzerine bir kaç delikler açın çatal yardımıyla.. Sonrasında yağlı fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine biraz tuz serpiştirin. Ardından patatesleri önceden ısıtmış olduğunuz fırına sürün.
Patatesler yeterince fırında pişince çıkarın.
Biraz soğumaya başladıktan sonra patateslerin kabuklarını soyun.
Patates salatanızı yapmak için doğrayın.
Derin bir kab içerisine patatesleri ilave edin. Üzerine baharat serpiştirin. Biraz zeytinyağı ve sirke gezdirin. Sonrasında ise dilimlediğiniz maydanozları kab içerisine ekleyin. Biraz da limon sıktıktan sonra lezzetli patates salatanız hazır. Dilerseniz taze soğan veya kuru soğan ilave edebilirsiniz.
Bu yöntemle eğer patates salatası yaparsanız patatesin besin değeri gitmemiş oluyor! Üstelik patates salatanız çokta lezzetli oluyor!
Denemeye ne dersiniz?
