Süt Dost Mu Düşman Mı? Süt İçmenin Yaşı Var Mı?

Süt ve süt ürünleri özellikle kalsiyum ve fosfor açısından önemli bir zenginliğe sahiptir. Bu mineraller, kemik ve diş sağlığı için kritik öneme sahiptir ve vücut fonksiyonlarının düzenli bir şekilde sürdürülmesine yardımcı olur. Ayrıca süt grubu besinler yüksek kaliteli protein içerir, bu da kas gelişimini destekler ve vücut dokularının onarılmasına katkı sağlar.

Süt ve süt ürünleri, çinko, B1, B2, B6 ve B12 gibi çeşitli B vitaminleri açısından da zengindir. Bu vitaminlerin vücuttaki metabolik süreçleri düzenlemeye yardımcı olduğu bilinir. Aynı zamanda süt grubu besinlerde bulunan çeşitli mineraller ve vitaminler, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve hastalıklara karşı korunmaya destek olur.

Sütün Faydaları Nelerdir?

Sayısız faydaları sütün öne çıkan faydaları sizin için sıralandı;

• Süt gelişim ve büyümeyi destekler.
• Hastalıklara karşı vücudun direncini korur ve arttırır.
• Süt kemik erimesi rahatsızlığına iyi gelir.
• Süt sayesinde vücudunuz enfeksiyonlarla savaşabilir.
• Sütün cilde faydası yaşlanmayı önlemesidir.
• Beyne gereken enerji sütten gelmektedir.
• Süt saçı hızlı uzatır.
• Süt sayesinde tırnaklar sağlamlaşır.
• İshal problemi olanlar sütten fayda görecektir.
• Süt ödem sorununu da çözer.
• Süt dişlerin erken çürümesini engeller.
• Yüksek tansiyon sütle düşürülür.
• Göğsü yumuşatan süt öksürüğü geçirir.
• Süt sayesinde sindirim sistemi düzenlenir.
• Mide rahatsızlıklarına iyi gelen süt özellikle ülseri iyileştirir.
• Süt bedenin ihtiyacı olan K, E, A, B, C ve D vitaminlerini almasını sağlar.
• Süt sayesinde kan daha kolay pıhtılaşır.
• Süt kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Uykusuzluk sorunun çözümlenmesini sağlar.

Sütün Zararları Nelerdir?

Her faydalı besinin faydası olduğu gibi zararı da bulunmaktadır. Sütün fazla tüketimi sindirime zarar vererek ishale neden olabilir. Ayrıca sütün içerisinde bulunan laktoza ya da sütün kendisine alerjisi olan kişiler için süt zararlıdır. Bunların dışında sizler için sütün zararlarını sıraladık;

• Laktoz intoleransı: Sütte doğal olarak bulunan laktoz isimli şeker, bazı insanlar için sindirilmesi zor olabilir. Laktoz intoleransı olan kişiler, laktozu sindiremeyen bir enzim olan laktaz eksikliğine sahiptirler. Bu durumda süt tüketimi, karın ağrısı, gaz, şişkinlik ve ishal gibi sindirim problemlerine neden olabilir.
• Süt alerjisi: Bazı insanlar sütte bulunan proteinlere karşı alerjik reaksiyon gösterebilir. Süt alerjisi olan kişiler süt tükettiklerinde cilt döküntüleri, nefes alma güçlüğü, mide bulantısı ve kusma gibi semptomlar yaşayabilirler.
• Laktaz eksikliği: Yetişkinlik döneminde bazı insanlar, süt tüketmeye devam etmelerine rağmen laktaz enzimini üretmeyecek kadar düşük seviyelerde laktaza sahip olabilirler. Bu da sütün sindirilmesini zorlaştırabilir ve sindirim sorunlarına yol açabilir.
• Kolesterol ve doymuş yağ içeriği: Bazı süt ürünleri yüksek miktarda doymuş yağ ve kolesterol içerebilir. Bu tür yağlar, kalp sağlığı için zararlı olabilir ve kolesterol seviyelerini artırabilir.
• Hormonal etkiler: Süt, bazı kişilerde hormonal değişikliklere neden olabilir. Özellikle kız çocuklarında erken ergenlik belirtileri gösterme riski bulunmaktadır.
• Obezite riski: Bazı araştırmalar, yüksek süt tüketiminin obezite riski ile ilişkili olabileceğini göstermektedir. Özellikle tam yağlı süt ürünleri ve şekerli süt içeceklerinin aşırı tüketimi, kilo alımına ve obeziteye katkıda bulunabilir.

Yetişkinlerin İçin Süt İçmek Faydalı Mı?

Süt, zararlı mı yoksa faydalı mı olduğu konusunda birçok kişiyi belirsizlik içerisinde bırakmıştır. Bu konuya açıklık getiren Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu’na göre süt, çok faydalı bir besin olduğunu ancak sadece bebekler için faydalı olduğunu belirtti.

Prof. Dr. Yavuz Yörükoğlu’na göre; Süt içeriğine bakıldığında özellikle protein ve kalsiyum zengin olması nedeniyle çok faydalı bir besin olduğu söylenir. Ancak, sütün %70’e yakın bir kısmı su olduğu için toplamda olan kalsiyum ve protein miktarı çok önemli değildir. Bu nedenle süt içmenin peki bir önemi bulunmaktadır. Bundan dolayı da düşünecek olursanız yetişkinlerin süt içmesi çok doğal bir durum değildir.

Aynı zamanda sütün içeriğindeki Laktaz bebeklerin karbonhidrat ve enerji ihtiyacı karşılayan en önemli maddedir. Ancak Laktozun sindirilebilmesi ve şeker olarak kullanılabilmesi için bebeklerin bağırsaklarında bol miktarda bulunan Laktaz enzimine ihtiyaç duyar. Laktaz enzimi, bebeklerin bağırsaklarında oldukça fazla bulunurken zamanla bu enzim azalır ve erişkin yaşlarda düştüğü gözlemlenmektedir. Bu enzimin eksikliği ise süt içen yetişkinler de, Laktoz İntoleransı neden olur ve bu durumda da sütün sindirilmesini zorlaştırabilir ve sindirim sorunlarına yol açabilir.