Vahim rakam! Zeytinyağların yüzde 25’i hileli çıktı
Çukurova Üniversitesi Merkezi Araştırma Laboratuvarı’nda (ÇÜMERLAB) yapılan çalışmalarla zeytinyağında, sirkede, nar ekşisinde, baharatlarda, toz şekerde, salçalarda ve daha birçok besinde hileler tespit ediliyor.
Son periyotta bilhassa zeytinyağında yapılan hilelerin çok arttığından bahseden ÇÜMERLAB Müdürü Besin Mühendisi Prof. Dr. Serkan Selli ve öğretim vazifelisi Onur Sevindik, yaptıkları tahlilleri paylaşıp, ihtarlarda bulundu.
Önemli bir zeytinyağı üreticisi olan Türkiye’de tüm dünyada olduğu üzere kuraklığın randıman düşüşüne neden olması ile zeytinyağı fiyatlarının da çok yükseldiğini anlatan Prof. Dr. Serkan Selli, şunları söyledi:
“BİTKİSEL YAĞ KARIŞTIRIYORLAR”
– Bu yıl zeytinyağlarında geçmiş yıllarda pek rastlamadığımız formda taklit ve tağşişin, hilelerin oranının da epeyce yükseldiğini gördük. Laboratuvarımızda çeşitli sistemlerle bu hileleri tespit ediyoruz.
– Geçtiğimiz yıl Türkiye genelinde gelen yağların tamamını düşündüğümüzde yüzde 5’lik bir kısmında hile çıkıyordu. Fakat bu yıl yaptığımız tahlillerin üzülerek söylüyorum ki yüzde 25’lik kısmında hile saptamaktayız.
– En sık rastladığımız hile, zeytinyağına düşük fiyatlı başka bitkisel yağların karıştırılması oluyor. Böylece daha fazla ölçüde zeytinyağını yüksek fiyattan satarak, haksız bir yarar elde ediliyor.
– Sıhhat açısından ziyanlı rastgele bir kimyasal bileşene rastlamadık. Lakin bakanlığın kontrolleri sıklaştırmasının toplum sıhhati açısından çok kıymetli olduğunu düşünüyoruz.
“FİYATLARIN ARTIŞI İLE İTİMAT DUYGUSU AZALDI”
– Bu yıl zeytinyağı hile tahlili için hem üreticiden hem de yüksek ölçüde eser alacak olan tüketicilerden çok fazla talep var. Zira bu sene fiyatların artışı ile zeytinyağına olan itimat duygusu azaldı. Örneğin zeytinyağına mısır, ayçiçeği, pamuk, kanola, çivit yağı işleniyor.
Mesela son yaptığım tahlilde, 6 numuneden 2’si maalesef hileli çıktı. Geçtiğimiz yıllara nazaran, bu yıl yüzde 20-25 oranında hile ile karşılaşıyoruz. Bu hileleri Karbon İzotop Tahlili, Gaz Kromatografisi Yağ Asitleri Profili Tahlili, HPLC Biofenoller Tahlili ile ortaya koyuyoruz.
“SOSYAL MEDYADA GÜNDEM OLAN TEKNİKLER ETKİSİZ”
Son devirde insanların mutfaklarındaki kimyasalları karıştırarak, zeytinyağlarının düzmece olup, olmadığı anlamak için girdikleri gayrete ait Sevindik, şöyle devam etti:
– Zeytinyağının düzmece olup, olmadığının anlaşılması için lakin ve fakat hassas teknolojik metotlar hakikat sonuçlar verebilir. Bu tahliller olmadan son devirde toplumsal medyada gündem olan tekniklerle, örneğin mutfaklarındaki kimyasalları yağ ile karıştırarak yaptıkları gayret ile sahteciliğin anlaşılması imkansız diyebilirim.
– Tek belirteç şu olabilir; zeytinyağında net bir zeytin kokusu alınması gerekiyor. Şayet bu koku yoksa şüphelenmeye başlayabilir, yağınızı laboratuvarlarda tahlil ettirebilirsiniz.
Sağlık İçin Kızılötesi Karbon Isı Boyası
Canlıların, özellikle de insanların sağlıklı yaşayabilmek için kızılötesi ışınlara ihtiyaçları vardır. Ancak bir aylık bir sürede yoğun bir şekilde alınan güneş ışınlarının depolanması mümkün değildir. On iki ay boyunca alınacak terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ise sayısız fayda sağlar.
- Hücre sisteminin yenilenme gücünü artırır,
- Kan dolaşımını hızlandırır,
- Kronik yorgunluğu azaltır,
- Bağışıklık sistemini güçlendirir,
- Astım, alerjik rinit gibi solunum yolu rahatsızlıkları olan hastalar için en sağlıklı ısıtma sistemidir,
- Kas ağrıları, sırt ağrıları ve eklem rahatsızlıklarını azaltır,
- Bazı kanser türlerinin gelişimini engelleme özelliğine sahiptir,
- Şeker hastalıklarının yan etkilerini azaltır,
- Fizyoterapi tıp merkezlerinde doğrudan kullanılır.
Tıbbi araştırmalar, uzun dalga boyundaki ışınların terapi etkisi yaptığını, hiçbir zararlı yan etkisinin olmadığını ve insan vücudu için en uygun sıcaklığı sağladığını göstermiştir. Uzun dalga boyunda, terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ile ısıtma sistemi olarak geliştirilmiş olan SRN Kızılötesi Isı Boyası, güneşin altında ısınma hissini on iki ay sağlamaktadır. SRN Kızılötesi Isı Boyası, uygulandığı ortamı sadece ısıtmakla kalmaz; aynı zamanda bir fizyoterapi merkezine çevirerek, içinde yaşayanların sağlığına katkıda bulunur.
Uzun dalga kızılötesi, radyan ısıdır; yüzünüzde güneşin veya odun ateşinin sıcaklığını hissetmekle aynı histir. Hatta kendi vücudumuzun da yaydığı ısı türüdür. İnsanlığın bildiği en temel ısınma şeklidir. Önce objeleri ısıttığı, ısınan objelerin de ısı yayarak çevreyi sıcak tuttuğu için binlerce yıldır tercih edilmiştir.
Bugün, yüksek enerji verimliliğine sahip SRN Kızılötesi Isıtma Teknolojisi, estetik ve konforlu bir şekilde radyan ısıyı çevre dostu olarak kolayca tekrar kullanabilmemizi sağlamaktadır.
Geçtiğimiz yüzyılda insanoğlunun konforlu olması sebebiyle tercih ettiği konvansiyonel ısıtma sistemlerinin (petek, klima vb.); yakın gelecekte yerini tekrardan kızılötesi ısıtma sistemlerine bırakması kaçınılmazdır.
SRN KIZILÖTESİ KARBON ISI BOYASI HAKKINDA BAZI BİLGİLER
- SRN Kızılötesi Isı Boyası havayı kurutmaz ve havayı değil sizi ısıtır.
- 24 V Elektrik ile çalışan Kızılötesi Isı Boyası sistemi yenilenebilir enerji kaynaklarıyla kombine çalışabilir. (Güneş ve Rüzgar enerjisi)
- SRN Kızılötesi Isı Boyası Üstüne duvar kağıdı,sıva ve boya gibi ürünler ile uygulanabilir özelliklere sahip bir üründür.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası’nın boyandığı ortamda nem ve küf olmaz.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası mekanik tesisat ve bakım gerektirmeye bir üründür.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası anında ısınma ve homojen ısı dağılımı sağlar.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası sağlıklıdır, nefes hastaları (bronşit vb) için en uygun ısıtma teknolojisidir.
- Su bazlı karbon kaplamalar ek veya ana ısıtma da mükemmel olarak kullanılabilir.
- Pars alüminyum tozu,pars bakır tozu,Pars Çinko Tozu,Pars Grafit Tozu,Pars Kurşun Tozu,Pars demir tozu,pars kurşun oksit,pars kurşun oksit sülyen,pars kurşun oksit mürdesenk,pars fire assay flux,pars nitrik asit,pars hidroklorik asit,pars sülfürik asit,pars hidrazin hidrat,pars kaolin,pars sepiyolit,sunsep,sundiyo,sunmag,pars zeolit,pars 67 mangan dioksit,pars85 mangan dioksit,hadjin yılan kovucu,parsvet yara tozu,pars lime sülfür,nanotozlar,yemkat.com,sunshield kaolin,sunshield sıvı kaolin,pars silisyum karbür,silisyum karbür,dmr74 mangan dioksit,pars magnezyum sülfat,pars magnezyum sülfat anhidrat,pars magnezyum sülfat monohidrat,pars magnezyum oksit,pars bakır sülfat,pars demir sülfat monohidrat,pars kalay sökücü,pars nikel sökücü,süren vollastonit tozu,pars volfram tozu,pars molibden tozu,pars antimon oksit,pars potasyum hidroksit,pars potasyum silikat,kimyadeposu.com,claypacks.com,demsil silikajel,demsil kil paketi,demsil nem alıcı,nemal nem alıcı,pars sodyum metabisülfit,pars sodyum bisülfat,pars magnezyum nitrat,pars sodyum persülfat,pars kalsiyum sülfat,pars kalsiyum sülfat dihitrat,pars hayvan altlığı,pars sodyum lignosülfonat,pars maden tozları,pars metal tozları,pars yem katkıları,pars nanotozlar,pars çinko oksit,sunshield sıvı kaolen,süren titanyum tozu,pars bakır oksit,demsil silikajel,süren otocam çizik giderici,pars seryum oksit,süren ferro vanadyum tozu,pars spekülarit,süren bit-pire kovucu,süren bakır tozu,süren teknoloji,bakır tozu,
- DMRSÜREN KİMYA LTD.ŞTİ
- 05523307100-05325466184
- www.kimyadeposu.com,www.claypacks.com,www.nanotozlar.com,www.netyerim.net
- www.potasyumsilikat.net,www.kursunoksit.com,www.parsman.com.tr,www.parsgrafit.com.tr
- www.parox.com.tr,www.sepiyolit.net,
