Gastronomi yazarı Vedat Milor, Michelin yıldızı denince aklına ilk gelen isimlerden birinin Fatih Tutak’ın TURK lokantası olduğunu söyledi.
Milor, “” değerlendirmelerini aktardı.
11 Ekim’de Michelin Rehberi’nin İstanbul’da beğendiği lokantaları ilan edeceğini hatırlatan Milor, “Aklıma ilk gelen isimlerden biri Fatih Tutak’ın TURK lokantası olur” diye yazdı.
Milor, “Geçen ay burada yediğim yemek, daha önceki olumlu izlenimimi iyice pekiştirdi. Lokantanın kapasitesi 50 kişi ama mutfakta 10-15 aşçı çalışıyor. Ayrıca personel de çok iyi eğitilmiş. Bize servis yapan Özkan (Sercan Vatansever) Bey kibarlığının ötesinde yemekler konusunda bilgiliydi” izlenimini aktardı.
Yazının tamamını okumak için .
