Yiyecekler için kullanılan “Beş Saniye Kuralı” gerçek mi, değil mi?
kural gerçek mi, değil mi? Son sözü Mythbusters ekibi söyledi…
Yiyecekler için kullanılan “beş saniye kuralı” nedir?
Söylenen: Yiyecek yere düştükten sonra hemen al, üfle, ye. Bir şey olmaz, 5 saniye geçmeden bakteriler yiyeceğe bulaşamaz. Bir yiyecek yere düştükten sonra 2-3 saniye içerisinde alıp yersen sorun olmaz, o kadar kısa sürede bakteriler bulaşamaz.
Gerçek mi?Maalesef
O Halde Gerçek Ne?
Bir cisim yere düştükten sonra sadece 1 saniye içerisinde bile, yüzeydeki bakteriler o cisim üzerine yerleşebilir.
İddianın Kökeni
İddianın kökeni Cengiz Han zamanına kadar gitmektedir. Cengiz Han’ın, yere düşen yiyeceklerin ilk 12 saat içinde yenebileceğini iddia ettiği söylenir. Bu kural, her kültürde kendine farklı şekillerde yer bulmuştur.
Yere düşen yiyeceklerin yenilebilir olması için “beş saniye kuralını” (veya bazı yerlerde “üç saniye kuralı”) duymuş olabilirsiniz. Urban Dictionary’ye göre bu kural, yiyeceklerin beş saniye içinde düştüğü yerden alınabileceği ve güvenle tüketilebileceğine dair “yazılı olmayan” bir kuraldır. Yazılana göre bu kuralın arkasındaki mantık, “kir ve mikropların bir yüzeyden diğerine geçmesinin altı saniye sürmesidir.”
Bazı ülkelerde bazen beş yerine üç saniye belirtilir. Ancak bu kuralın bahsedilmeyen bir kısmı, arkasındaki kanıtlardır. Yine de üç/beş saniye kuralı, Mythbusters tarafından pop-bilim şovu Mythbusters da dahil olmak üzere birkaç farklı şekilde test edildi.
Testin yapıldığı bölümde, Mythbusters, plakaları vücut sıcaklığında inkübe etmeden ve nelerin geliştiğini görmeden önce, atölyelerinin çeşitli zemin yüzeylerine bakteri temas plakaları yerleştirdi. Üretilen bakterilerin, düşürdükleri yere bağlı olarak oldukça değişken olduğunu ve ilginç bir şekilde klozet kapağından alınan örneklerin diğer yüzeylere kıyasla şaşırtıcı derecede temiz olduğunu buldular.
Ekip, beş saniye kuralını test etmek ve yiyeceklerinizi hızlı bir şekilde toplayarak bakteri kapmayı önleyip önleyemeyeceğinizi keşfetmek için, temiz bir yüzey alıp beş gün boyunca et suyunda bekleterek mümkün olduğu kadar eşit bir şekilde kirletmeye karar verdi. Daha sonra iki ve altı saniye aralığında yüzeye ıslak pastırma ve kuru kraker yerleştirdiler.
Pastırma ve krakerlerin topladığı bakteri miktarlarında farklılıklar bulunurken, iki saniye yerde kalan yiyecek ile altı saniye yerde kalan yiyecek arasında önemli bir fark görülmedi.
Jamie Hyneman, “Anlayabildiğim kadarıyla, zaman bir faktör gibi görünmüyordu, çünkü tüm numuneler, yerde ne kadar kalırlarsa kalsınlar, yaklaşık olarak aynı miktarda kirlilik gösteriyor gibi görünüyor” diyerek sözlerini tamamladı.
Daha sonra, zaman dışındaki değişkenleri ortadan kaldırmak için bakteri temas plakalarını önceden hazırlanmış yüzeylerine iki ve altı saniye yerleştirmeye çalıştılar. Yine hiçbir fark bulunamadı ve efsanenin doğru olmadığına karar verdiler.
Başka araştırmalar da aynı şeyi söylüyor
Bu bulguları geniş ölçüde destekleyen daha fazla bilimsel çalışma da bulunuyor. 2006 yılında yapılan bir çalışma, Salmonella Typhimurium bakterisinin ahşap parke ve halı yüzeylerinden salam ve ekmeğe transferini test etti. Bakterilerin, kendisine dokunan gıdayı kirletecek kadar yüksek sayılarda dört haftaya kadar hayatta kalabildiklerini ve transferin “neredeyse temas anında” gerçekleştiğini buldular.
Yazarlar çalışmalarında, “Sonuç olarak, bu çalışma, gıdaya çapraz kontaminasyonu azaltmak için gıda temas yüzeylerinin uygun ve özenli sanitasyonunun gerekli olduğu sonucuna varıyor” diye yazdı ve ekledi: “Çünkü çok kısa temas süreleri bile çok sayıda bakterinin transferiyle sonuçlanıyor.”
Sağlık İçin Kızılötesi Karbon Isı Boyası
Canlıların, özellikle de insanların sağlıklı yaşayabilmek için kızılötesi ışınlara ihtiyaçları vardır. Ancak bir aylık bir sürede yoğun bir şekilde alınan güneş ışınlarının depolanması mümkün değildir. On iki ay boyunca alınacak terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ise sayısız fayda sağlar.
- Hücre sisteminin yenilenme gücünü artırır,
- Kan dolaşımını hızlandırır,
- Kronik yorgunluğu azaltır,
- Bağışıklık sistemini güçlendirir,
- Astım, alerjik rinit gibi solunum yolu rahatsızlıkları olan hastalar için en sağlıklı ısıtma sistemidir,
- Kas ağrıları, sırt ağrıları ve eklem rahatsızlıklarını azaltır,
- Bazı kanser türlerinin gelişimini engelleme özelliğine sahiptir,
- Şeker hastalıklarının yan etkilerini azaltır,
- Fizyoterapi tıp merkezlerinde doğrudan kullanılır.
Tıbbi araştırmalar, uzun dalga boyundaki ışınların terapi etkisi yaptığını, hiçbir zararlı yan etkisinin olmadığını ve insan vücudu için en uygun sıcaklığı sağladığını göstermiştir. Uzun dalga boyunda, terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ile ısıtma sistemi olarak geliştirilmiş olan SRN Kızılötesi Isı Boyası, güneşin altında ısınma hissini on iki ay sağlamaktadır. SRN Kızılötesi Isı Boyası, uygulandığı ortamı sadece ısıtmakla kalmaz; aynı zamanda bir fizyoterapi merkezine çevirerek, içinde yaşayanların sağlığına katkıda bulunur.
Uzun dalga kızılötesi, radyan ısıdır; yüzünüzde güneşin veya odun ateşinin sıcaklığını hissetmekle aynı histir. Hatta kendi vücudumuzun da yaydığı ısı türüdür. İnsanlığın bildiği en temel ısınma şeklidir. Önce objeleri ısıttığı, ısınan objelerin de ısı yayarak çevreyi sıcak tuttuğu için binlerce yıldır tercih edilmiştir.
Bugün, yüksek enerji verimliliğine sahip SRN Kızılötesi Isıtma Teknolojisi, estetik ve konforlu bir şekilde radyan ısıyı çevre dostu olarak kolayca tekrar kullanabilmemizi sağlamaktadır.
Geçtiğimiz yüzyılda insanoğlunun konforlu olması sebebiyle tercih ettiği konvansiyonel ısıtma sistemlerinin (petek, klima vb.); yakın gelecekte yerini tekrardan kızılötesi ısıtma sistemlerine bırakması kaçınılmazdır.
SRN KIZILÖTESİ KARBON ISI BOYASI HAKKINDA BAZI BİLGİLER
- SRN Kızılötesi Isı Boyası havayı kurutmaz ve havayı değil sizi ısıtır.
- 24 V Elektrik ile çalışan Kızılötesi Isı Boyası sistemi yenilenebilir enerji kaynaklarıyla kombine çalışabilir. (Güneş ve Rüzgar enerjisi)
- SRN Kızılötesi Isı Boyası Üstüne duvar kağıdı,sıva ve boya gibi ürünler ile uygulanabilir özelliklere sahip bir üründür.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası’nın boyandığı ortamda nem ve küf olmaz.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası mekanik tesisat ve bakım gerektirmeye bir üründür.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası anında ısınma ve homojen ısı dağılımı sağlar.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası sağlıklıdır, nefes hastaları (bronşit vb) için en uygun ısıtma teknolojisidir.
- Su bazlı karbon kaplamalar ek veya ana ısıtma da mükemmel olarak kullanılabilir.
- Pars alüminyum tozu,pars bakır tozu,Pars Çinko Tozu,Pars Grafit Tozu,Pars Kurşun Tozu,Pars demir tozu,pars kurşun oksit,pars kurşun oksit sülyen,pars kurşun oksit mürdesenk,pars fire assay flux,pars nitrik asit,pars hidroklorik asit,pars sülfürik asit,pars hidrazin hidrat,pars kaolin,pars sepiyolit,sunsep,sundiyo,sunmag,pars zeolit,pars 67 mangan dioksit,pars85 mangan dioksit,hadjin yılan kovucu,parsvet yara tozu,pars lime sülfür,nanotozlar,yemkat.com,sunshield kaolin,sunshield sıvı kaolin,pars silisyum karbür,silisyum karbür,dmr74 mangan dioksit,pars magnezyum sülfat,pars magnezyum sülfat anhidrat,pars magnezyum sülfat monohidrat,pars magnezyum oksit,pars bakır sülfat,pars demir sülfat monohidrat,pars kalay sökücü,pars nikel sökücü,süren vollastonit tozu,pars volfram tozu,pars molibden tozu,pars antimon oksit,pars potasyum hidroksit,pars potasyum silikat,kimyadeposu.com,claypacks.com,demsil silikajel,demsil kil paketi,demsil nem alıcı,nemal nem alıcı,pars sodyum metabisülfit,pars sodyum bisülfat,pars magnezyum nitrat,pars sodyum persülfat,pars kalsiyum sülfat,pars kalsiyum sülfat dihitrat,pars hayvan altlığı,pars sodyum lignosülfonat,pars maden tozları,pars metal tozları,pars yem katkıları,pars nanotozlar,pars çinko oksit,sunshield sıvı kaolen,süren titanyum tozu,pars bakır oksit,demsil silikajel,süren otocam çizik giderici,pars seryum oksit,süren ferro vanadyum tozu,pars spekülarit,süren bit-pire kovucu,süren bakır tozu,süren teknoloji,bakır tozu,
- DMRSÜREN KİMYA LTD.ŞTİ
- 05523307100-05325466184
- www.kimyadeposu.com,www.claypacks.com,www.nanotozlar.com,www.netyerim.net
- www.potasyumsilikat.net,www.kursunoksit.com,www.parsman.com.tr,www.parsgrafit.com.tr
- www.parox.com.tr,www.sepiyolit.net,
