Her mutfakta varlar… Bu yiyecekleri sakın yıkamayın… Yıkadığınız yiyecekler zehirlenmenize yol açıyor…

Gördüğünüz her yiyeceği yıkamak zararlı olabilir. Bazı gıdalar yıkandıkları zaman ortaya zehirli bir madde çıkar. Bu da kalp sağlığından mide rahatsızlıklarına ve ileri seviyede göz bozuklukları gibi sorunlara yol açabilir.

Yiyeceklerin yıkanması, genetik yapılarını bozabilir. Genel sağlık kuralı da her yiyeceğin yıkanmadığını bildirir. Besin değerlerini ortadan kaldıran yıkama işlemi özellikle et ürünleri için geçerlidir.

Kutusundan çıkartıp rafa dizdiğiniz yumurta da kasaptan aldığınız et de yıkanmayan yiyecekler kategorisinde yer alır. Yıkanması sakıncalı olan yiyecekler listesinde evlerimizden eksik etmediğimiz 5 yiyecek bulunuyor.

Yıkanmayan Yiyecekler

Her yiyeceğin yıkanmaması şart. İşte suyla yıkamamanız gereken yiyecekler…

Yumurta

Çoğu kişi yumurtayı pişirmeden önce yıkamanın daha sağlıklı olduğu düşünür. Ancak bilmedikleri bir şey var. O da bakteriler tarafından kontaminasyon yani yabancı madde etkisiyle kirlenme veya saflığını kaybetme durumuna uğramamaları için yumurtalara çözel bir madde konduğu. Yıkadığınızda ise bu koruma ortadan kalkar ve yumurtadan dolayı zehirlenebilirsiniz. Yumurtayı yıkamayın!

Tavuk

Tavuk, en kolay besin zehirlenmesine neden olan gıdalardan biri. Tüketirken dikkatli davranmalısınız. Tavukta yer alan bakteriler, sağlığı tehdit edebilir. Tifo, paratifo ve gıda zehirlenmesine neden olan salmonella bakterisi, tavuğun yıkanmasıyla ele yayılır. Tavuğu kesinlikle yıkamayın, aksine en kısa sürede iyice pişirip tüketin. Tavuğu uzun bir süre bekletmek de tehlikeli.

Kırmızı Et

Tavuk gibi kırmızı et de yıkanmaması gereken gıdalar arasında yer alıyor. Çünkü zehirlenmelere neden olabiliyor.

Makarna

Makarnayı yıkadığınız zaman içindeki nişastayı yok etmiş oluyorsunuz. Bu durum da makarna sosunun daha az emilmesine neden oluyor. Makarnayı yıkamak isterseniz haşlama sonrası soğuk suyun altına tutma işlemi uygulayabilirsiniz.

Mantar

Suyu çok fazla emdiği için makarnayı yıkamamak gerekiyor. Mantarın yıkanması demek elastikiyetini kaybetmesi demek. Bu yüzden kesinlikle mantar yıkanmaz. Limon suyun içinde bekletebilirsiniz. Böylece kararmadan temizlenmesini sağlarsınız. Saf su ile yıkamamalısınız.