Kahve Tutkunlarının İçini Serinletecek Bir Tarif: Affogato Nedir, Nasıl Yapılır? Yapımı Çok Pratik…

Affogatonun basit fakat çok lezzetli oluşu dondurma ve kahve kombinasyonunun zengin ve dengeli bir lezzet oluşturmasından gelir. Espressonun verdiği acı tatla, dondurmadaki tatlı aroma buluştuğunda ortaya çıkan bu özel lezzet İtalyan mutfağının ferahlatan ve damak tatlandıran bir ürünüdür. Bazı gastronomi uzmanlarına göre içecek bazılarına göreyse tatlıdır.

Affogato Nasıl Yapılır?

İlk aşama iyi bir dondurma seçimiyle başlar.

İyi kalitede vanilyalı veya kaymaklı dondurma seçilir. Bu, kahve aromalarını ve tatlarını dengeleyecek bir taban sağlar.

Espressoyu güzel bir kahve makinesinde hazırlamanız ve kaliteli çekirdek kullanmanız önemli. Espresso kahvesi hazırlanır. Bu, kahvenin yoğun aromalarını ve sıcaklığını affogato tatlısına eklemek için kullanılacaktır.

Bir kase veya kup içine vanilyalı dondurma yerleştirilir. Üzerine sıcak espresso dökülür. Espresso, dondurmayı yavaşça eritirken zengin bir karışım oluşturur.

Affogatoyu bir kup içerisinde servis edebilirsiniz.