Kahve ve Alzheimer hakkında çarpıcı araştırma: Tedavi edici nitelikte
İtalya Verona Üniversitesi’nden araştırmacılar, Alzheimer ve bunamaya neden olan kesin sistemler hala belgisiz olsa da, kahvede bulunan ve tau ismi verilen bir proteinin tedavide kıymetli bir rol oynadığını düşünüyor.
Sağlıklı insanlarda tau proteinleri beyindeki yapıları stabilize etmeye yardımcı olur. Ancak bu proteinler, fibril ismi verilen iplik gibisi yapılar halinde bir ortaya toplanabilir.
Bazı araştırmacılar, bu oluşumun engellenmesinin Alzheimer semptomlarını hafifletebileceğine yahut daha baştan gelişmesini engelleyebileceğine inanıyor.
Araştırmada yer alan biyolog Mariapina D’Onofrio, “Espresso kahve dünya çapında en çok bilinen içecekler ortasında yer alıyor ve güzel tadı nedeniyle birçok ülkede espresso içmek bir alışkanlık haline geldi.”
“Son araştırmalar, bu içeceğin ölçülü tüketildiğinde biyolojik özellikleri sayesinde insan sıhhati üzerinde olumlu tesirleri olabileceğini gösteriyor.”
“Özellikle çok sayıda araştırma, orta seviyede ve hatta bazen yüksek seviyede kahve tüketiminin en yaygın nörodejeneratif hastalıklardan ikisine, Parkinson ve Alzheimer’a karşı nöroprotektif bir tesir gösterdiğini bildiriyor.” dedi.
DAHA FAZLA ARAŞTIRMAYA GEREKSİNİM VAR
Araştırmak için takımı, bir laboratuvarda 40 saate kadar espresso çekti ve özütleri tau proteininin kısaltılmış bir formuyla sürece soktu.
Espresso özütünün konsantrasyonu arttıkça tau fibrillerinin daha kısa kaldığı buldular. Bu kısaltılmış fibrillerin insan hücreleri için toksik olmadığı tespit edildi.
Ekip, kahvedeki kafein üzere bileşiklerin birçoğunun esirgeyici tesirler sağlamak için kan ve beyin ortasındaki bariyeri geçebileceğini not etti.
Tarım ve Besin Kimyası Dergisi’nde yazan grup, “Yaygın olarak tüketilen bir içecek olan espresso kahvenin, tau ile bağlı patolojileri güzelleştirmede faydalı özellikler gösteren doğal bileşiklerin bir kaynağı olduğuna dair çok sayıda delil sunduk.” dedi.
Daha fazla araştırmaya muhtaçlık duyulsa da araştırmacılar, ön bulgularının hastalık için tedavi bulmanın yolunu açabileceğini söylüyor.
