Pide, lahmacun, börek için tartışılacak karar
5996 sayılı kanun kapsamında besin kontrolü Tarım ve Orman Bakanlığı kontrol takımları tarafından yapılıyor. Kontrol grupları; lahmacun, pide, börek ve gibisi eserlerin üretildiği işletmelerde kontrol yaparken, kullanılan iç harçlarda büyük ve küçükbaş hayvan etleri dışında öteki hayvanlara (tavuk, domuz, tek tırnaklı, kedi, köpek) ilişkin etler ve sakatat bulunması durumunda cezai süreç uyguluyordu.
Tarım Orman-İş Genel Lideri Şükrü Durmuş; ilgili buyruktan sonra bu işletmelere yapılan kontrollerde, kontrol grupları kullanılan gereçte yalnızca domuz ve tek tırnaklı hayvan eti karıştırılmış olup olmadığına bakılabileceğini belirtti. Yani bu emre nazaran lahmacun, pide, börek ve gibisi eserler üretiyorsanız iç harcınıza tavuk, kedi, köpek, sakatat, kelle ve gibisi her türlü eti karıştırabileceksiniz ve eserlerden numune alınıp bu doğrultuda tahlil yapılamayacak.
“HER TÜRLÜ BESİN İSTİSMARINA YOL AÇAR”
“Yani tüketici olarak sizler ucuza pide yediğinizi düşünürken pidenin içerisinde ne eti olduğunu bilemeyeceksiniz” diyen Durmuş, “İnsanlarda ucuz et tükettiği algısı oluşturan ve her türlü besin istismarına yol açacak bu uygulama asla hakikat değildir” açıklamasında bulundu.
“O PRENSİP YALNIZCA KİTAPLARDA YAZILI KALDI”
Kamu kurumları kurulurken kuruluş gayeleri ve misyon tariflerinin maddelerce belirlendiğini anımsatan Durmuş, “Sosyal devletin olmazsa olmazı olan, halkına ucuz ve nitelikli kamu hizmeti sunmak prensibi artık yalnızca kitaplarda yazılı kalmıştır. İnsanın en temel hakkı ömür hakkıdır ve hayat hakkını da toplumsal devlette teminat altına alması gereken devlettir” sözlerini kullandı.
“DERHAL BU UYGULAMAYA SON VERİN”
“Devletin asli vazifesini ihlal ederek bir hukuksuzluğu teşvik eder formda düzenleme yapmış olması asla kabul edilemez” diyen Durmuş, “Maalesef ülkemizde son devirlerde bu cins uygulamalarla karşı karşıya kalmaktayız. Halk lisanında bir tabir vardır; tuz kokmaz lakin ya kokarsa. Tam da tuzun koktuğu noktadayız. Sayın Bakan İbrahim Yumaklı; umuyoruz ki bu uygulamadan haberiniz yoktur. Bir genel müdürlüğün buyruğu ile toplum sıhhatine muhalif bir uygulamanın bedeli sizin boynunuza yüklenmektedir. Sizden talebimiz derhal bu uygulamaya son vermenizdir” halinde konuştu.
