10 sağlıklı içecek
Tüm beden işlevleri için sıvı tüketimi hayati değer taşır. Bilhassa de yaz aylarında bedenin sıvı kaybını yerine koymak gerekir.
“Ancak sıhhatimiz için tükettiğimiz yiyecekler kadar içecekler için de gerçek tercihler yapılmalı. Bu bahiste çocuklara da örnek olunmalı” tavsiyesinde bulunan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dr. Tuba Günebak, hem sağlıklı hem de serinleten içecekleri şöyle sıraladı:
Dr. Tuba Günebak
1 – SU
En sağlıklı içecek sudur. Hasebiyle yaz kış sistemli tüketilmelidir. Her gün en az 2, en çok 4 litre su içmeliyiz. Lakin 5 litreden fazla su içilmesi su zehirlenmesine neden olabilir. Suyun hijyenik olmasına da dikkat etmeliyiz. Ayrıyeten suyunuza taze nane yaprakları ekleyerek ödem atabilirsiniz.
2- MADEN SUYU
Biz Türkler çoğunlukla arıtılmış su yani yumuşak su içeriz. Yumuşak sular magnezyum başta olmak üzere çeşitli mineraller açısından yoksuldur. Hasebiyle kalp, damar ve iskelet sıhhati için minerallerden varlıklı sert su içilmesi önerilir. Günde iki küçük şişe maden suyu içmek kafidir. Tansiyon sorunu olanlar sonlu tüketmelidir.
3 – LİMONATA
Limon ve hasebiyle limon suyu kaliteli bir C vitamini kaynağıdır. Lakin, limonatanın C vitamini kaynağı olarak anılabilmesi için taze sıkılmış olması ve bekletmeden içilmesi gerekir. Limonataya olabildiğince az şeker eklenmelidir. Limonatanızı hazırlarken şeker yerine doğal bal ya da pekmez kullanabilirsiniz. Pekmezde bulunan demirin emilebilirliği limondaki C vitaminiyle artar. Limon kabuğunda bağışıklık sistemini güçlendiren ve kanserden koruyan bir unsur olan “limonoid” bulunur. Bu nedenle limonataya rendelenmiş limon kabuğu eklenebilir. Şekerli bir içecek olduğu için diyabet hastaları ve insülin direnci olanlar tarafından tercih edilmemelidir.
4 – KEFİR
Probiyotik yani yeterli huylu bakterilerden güçlü bir besin olduğu için mikrobiyotamızı destekleyerek bağırsak sıhhatimizi korur, bağışıklık sistemimizi güçlendirir ve his durumumuzu düzgünleştirir. İstikrarlı ve güçlü bir mikrobiyota ziyanlı yani patojen mikroorganizmaların bedenimizde üremesine mani olur.
5 – AYRAN
Yaz günlerinde kaybettiğimiz elektrolitleri yani mineralleri yerine koymamızı kolaylaştırır. Ayranı mesken üretimi yoğurt ve maden suyunu çırpıp hazırlamanızı öneririm. İçine pancar suyu ekleyerek pembemsi renk bir ayran elde edebilirsiniz. Pancarın nitrik oksit düzeyini artırıcı tesiri dokularınızın daha güzel oksijenlenmesini sağlar. Ayrana semizotu ekleyip, blenderize ederseniz omega 3 yağ asitlerinden zenginleşir
6 – SOĞUK BİTKİ ÇAYI
Bitki çaylarını hazırlarken 3 bitkiden fazlasını karıştırmamaya ihtimam gösterin. 3 bitkiden fazlası bir ortaya geldiğinde ortaya çıkacak etkiyi kestiremeyiz. Hakikaten, her ilacın hammaddesi bir bitkidir. Günde 5 bardaktan fazla bitki çayı içmeyin.
7 – BUZLU ÇAY
Ev imali olanını tavsiye ederim. Buzlu çayda siyah ya da yeşil çay kullanılabilir. Her iki çay tipi de antioksidan özellikler taşır. Buzlu çay rendelenmiş yaz meyveleri ile doğal olarak aromalandırılabilir.
8 – KOMPOSTO
Mevsim meyveleriyle hazırlayacağınız kompostolar başta bağırsak sıhhati olmak üzere beden için çok yararlıdır. Şekersiz ya da pekmezle tatlandırarak tüketilebilir.
9 – SOĞUK KAHVE
Soğuk kahveyi hazırlarken kullanılan kahve filtre edilmişse ve kavrulmamışsa, kavrulmuşsa da 400 derecenin altında kavrulmuşsa ‘soğuk kahve sağlıklı bir içecektir’ diyebiliriz. Fakat, günde 3 bardaktan fazla tüketilmemelidir.
10 – SPORTMEN İÇECEĞİ
Sporcu içeceklerinin güç içecekleriyle karıştırılmaması gerekir. Sportmen içecekleri atletik performansı artırmak ve su kaybını engellemek için formüle edilmiş, karbonhidrat ve elektrolit içeren; güç içeceklerinin tersine kafein içermeyen sağlıklı içeceklerdir. Sportmenler tarafından performansı desteklemek maksadıyla tüketilebilir.
