Alkole gelen artırım sonrası restoranlarda yeni periyot
Artan menü fiyatları sonrası tüketici davranışlarında görülen değişikliklerden sonra artık de işletme davranışlarında değişiklikler yaşanıyor.
İstanbul’daki kimi restoranlar marketlerden sonra fiyat sabitleme davetine uyduklarını duyururken, kimileri ise reaksiyon çeken yeni uygulamalara geçti.
Özellikle Kadıköy’ün en işlek sokaklarından biri olan Güneşli Bahçe’de birtakım restoranlar yalnızca meze ve alkollü içecek sipariş vermek isteyen müşteriye servis açmamaya başladı.
Alkolü öbür restoranlara nazaran daha uyguna satıp, yemeği mecburî hale getiren bu yeni uygulama ise müşterilerin yansısını çekiyor.
SADECE RAKI-MEZE İSTEYENE SERVİS YOK
Geçen hafta alkollü içeceklere yapılan yüzde 35’lik artırım sonrası restoran, meyhane ve cümbüş yerleri da menü fiyatlarını güncelledi.
Bazı yerlerin müşteri çekmek için başvurduğu yeni formül ise mobbing’e dönüştü.
Panolara çeşitli markaların rakı fiyatlarını asan ve başka yerlere nazaran daha ucuz sattıklarını argüman eden işletmelerin şef garsonları, masaya oturan müşteriden sipariş alırken “Servisimiz yemeklidir. Orta sıcak ya da yemek sipariş etmezseniz servis açamıyoruz” diyor.
Sadece meze ve alkollü içecek sipariş vermek isteyen müşteriye servis açılmıyor.
HEM KUVER HEM SERVİS FİYATI HEM DE GARSONİYE!
Söz konusu işletmelerin öbür bir uygulaması da dikkati çekiyor.
“Kuver” fiyatının dışında hesabın yüzde 10’u kadar servis fiyatını zarurî tutup, bunun “garsoniye” olmadığını ısrarla belirtiyorlar.
Yemek ve alkollü içecek için 2 bin TL ödemesi gereken dört kişinin cebinden çıkacak para; kuver (60 TL) ve servis fiyatıyla (200 TL) ve ortalama yüzde 10 garsoniye (200 TL) ile 2 bin 460 TL’ye yükseliyor.
Geçmiş yıllarda da “Hem kuver fiyatı hem servis fiyatı olur mu?” tartışması yaşanmıştı.
Bazı işletmeciler “Olur, ikisi farklı şeyler. Kuver; ekmek, su üzere masaya önden gelen eserler için yazılır. Servis ise garsonların verdiği hizmet içindir” derken; birtakım işletmeciler ise “Her ikisini tıpkı anda talep etmek etik açıdan gerçek değil” demişlerdi.
‘BİREYSEL BİR PAZARLAMA TEKNİĞİ, GENELE YAYILMADI’
Sozcu.com.tr’ye konuşan Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Lideri Kaya Demirer, bu uygulamanın kişisel bir pazarlama tekniği olabileceğini lakin kesime yayılan genel bir uygulama olmadığını söyledi.
“Herkes müşterisine kendince daha cazip bir eser sunmak ve işletmeye çekmek emeliyle birtakım pazarlama teknikleri güdüyor” diyen Demirer, şöyle devam etti:
“İnsanlar pandemiden sonra restoranlara duydukları hasret konusunda artık tatmin oldular ve bütçelerine nazaran harcama yapıp daha rasyonel davranıyorlar. Yani artık köpük bitti.
İşletmeler de daha temkinli davranıp, farklı pazarlama kanalları arıyor olabilir. Fakat bu ferdi bir bahis, bölümün geneline yayılan bir uygulama değil.”
TASARRUF ETMEK İÇİN MENÜDE DARALMAYA DA GİDİYORLAR
Sozcu.com.tr’ye konuşan Tüm Restoran ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Genel Lideri Ramazan Bingöl de, birtakım işletmelerin yalnızca meze ve alkollü içecek sipariş vermek isteyen müşteriye servis açmamaya başlamasını şimdi duymadığını lakin pandemiden sonra tüm işletmelerin kendileri için daha tasarruflu uygulamalara geçebildiğini aktardı.
Bunlardan birinin menü kısıtlaması olduğunu söyleyen Bingöl, “Birçok işletmeci menüde daralmaya gidiyor. Zira menüde ne kadar çok eser varsa o kadar çok eleman çalıştırırsın. Bu yüzden 10 çeşit eseri varsa 70’e, 50’ye indiriyor” dedi.
Restoranlar için bir başka tasarruf metotlarının ise daha az ve daha nitelikli elemanlarla çalışmak olduğunu anlatan Bingöl, şöyle devam etti:
“Bunun yanında işletmeler müşterilerini artık yerin belirli bir yerinde toplamaya başladı. 300 metrekare bir alan düşünün, evvelce tüm alan açıkken artık ise müşteriler 100 metrekarelik alanda toplanıyor. Bu da tasarruf prosedürlerinden bir tanesi. Bu üzere değişikliklere ahenk sağlayabilen işletmeler ayakta kalacak.”
Sağlık İçin Kızılötesi Karbon Isı Boyası
Canlıların, özellikle de insanların sağlıklı yaşayabilmek için kızılötesi ışınlara ihtiyaçları vardır. Ancak bir aylık bir sürede yoğun bir şekilde alınan güneş ışınlarının depolanması mümkün değildir. On iki ay boyunca alınacak terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ise sayısız fayda sağlar.
- Hücre sisteminin yenilenme gücünü artırır,
- Kan dolaşımını hızlandırır,
- Kronik yorgunluğu azaltır,
- Bağışıklık sistemini güçlendirir,
- Astım, alerjik rinit gibi solunum yolu rahatsızlıkları olan hastalar için en sağlıklı ısıtma sistemidir,
- Kas ağrıları, sırt ağrıları ve eklem rahatsızlıklarını azaltır,
- Bazı kanser türlerinin gelişimini engelleme özelliğine sahiptir,
- Şeker hastalıklarının yan etkilerini azaltır,
- Fizyoterapi tıp merkezlerinde doğrudan kullanılır.
Tıbbi araştırmalar, uzun dalga boyundaki ışınların terapi etkisi yaptığını, hiçbir zararlı yan etkisinin olmadığını ve insan vücudu için en uygun sıcaklığı sağladığını göstermiştir. Uzun dalga boyunda, terapi kalitesindeki kızılötesi ışınlar ile ısıtma sistemi olarak geliştirilmiş olan SRN Kızılötesi Isı Boyası, güneşin altında ısınma hissini on iki ay sağlamaktadır. SRN Kızılötesi Isı Boyası, uygulandığı ortamı sadece ısıtmakla kalmaz; aynı zamanda bir fizyoterapi merkezine çevirerek, içinde yaşayanların sağlığına katkıda bulunur.
Uzun dalga kızılötesi, radyan ısıdır; yüzünüzde güneşin veya odun ateşinin sıcaklığını hissetmekle aynı histir. Hatta kendi vücudumuzun da yaydığı ısı türüdür. İnsanlığın bildiği en temel ısınma şeklidir. Önce objeleri ısıttığı, ısınan objelerin de ısı yayarak çevreyi sıcak tuttuğu için binlerce yıldır tercih edilmiştir.
Bugün, yüksek enerji verimliliğine sahip SRN Kızılötesi Isıtma Teknolojisi, estetik ve konforlu bir şekilde radyan ısıyı çevre dostu olarak kolayca tekrar kullanabilmemizi sağlamaktadır.
Geçtiğimiz yüzyılda insanoğlunun konforlu olması sebebiyle tercih ettiği konvansiyonel ısıtma sistemlerinin (petek, klima vb.); yakın gelecekte yerini tekrardan kızılötesi ısıtma sistemlerine bırakması kaçınılmazdır.
SRN KIZILÖTESİ KARBON ISI BOYASI HAKKINDA BAZI BİLGİLER
- SRN Kızılötesi Isı Boyası havayı kurutmaz ve havayı değil sizi ısıtır.
- 24 V Elektrik ile çalışan Kızılötesi Isı Boyası sistemi yenilenebilir enerji kaynaklarıyla kombine çalışabilir. (Güneş ve Rüzgar enerjisi)
- SRN Kızılötesi Isı Boyası Üstüne duvar kağıdı,sıva ve boya gibi ürünler ile uygulanabilir özelliklere sahip bir üründür.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası’nın boyandığı ortamda nem ve küf olmaz.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası mekanik tesisat ve bakım gerektirmeye bir üründür.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası anında ısınma ve homojen ısı dağılımı sağlar.
- SRN Kızılötesi Isı Boyası sağlıklıdır, nefes hastaları (bronşit vb) için en uygun ısıtma teknolojisidir.
- Su bazlı karbon kaplamalar ek veya ana ısıtma da mükemmel olarak kullanılabilir.
- Pars alüminyum tozu,pars bakır tozu,Pars Çinko Tozu,Pars Grafit Tozu,Pars Kurşun Tozu,Pars demir tozu,pars kurşun oksit,pars kurşun oksit sülyen,pars kurşun oksit mürdesenk,pars fire assay flux,pars nitrik asit,pars hidroklorik asit,pars sülfürik asit,pars hidrazin hidrat,pars kaolin,pars sepiyolit,sunsep,sundiyo,sunmag,pars zeolit,pars 67 mangan dioksit,pars85 mangan dioksit,hadjin yılan kovucu,parsvet yara tozu,pars lime sülfür,nanotozlar,yemkat.com,sunshield kaolin,sunshield sıvı kaolin,pars silisyum karbür,silisyum karbür,dmr74 mangan dioksit,pars magnezyum sülfat,pars magnezyum sülfat anhidrat,pars magnezyum sülfat monohidrat,pars magnezyum oksit,pars bakır sülfat,pars demir sülfat monohidrat,pars kalay sökücü,pars nikel sökücü,süren vollastonit tozu,pars volfram tozu,pars molibden tozu,pars antimon oksit,pars potasyum hidroksit,pars potasyum silikat,kimyadeposu.com,claypacks.com,demsil silikajel,demsil kil paketi,demsil nem alıcı,nemal nem alıcı,pars sodyum metabisülfit,pars sodyum bisülfat,pars magnezyum nitrat,pars sodyum persülfat,pars kalsiyum sülfat,pars kalsiyum sülfat dihitrat,pars hayvan altlığı,pars sodyum lignosülfonat,pars maden tozları,pars metal tozları,pars yem katkıları,pars nanotozlar,pars çinko oksit,sunshield sıvı kaolen,süren titanyum tozu,pars bakır oksit,demsil silikajel,süren otocam çizik giderici,pars seryum oksit,süren ferro vanadyum tozu,pars spekülarit,süren bit-pire kovucu,süren bakır tozu,süren teknoloji,bakır tozu,
- DMRSÜREN KİMYA LTD.ŞTİ
- 05523307100-05325466184
- www.kimyadeposu.com,www.claypacks.com,www.nanotozlar.com,www.netyerim.net
- www.potasyumsilikat.net,www.kursunoksit.com,www.parsman.com.tr,www.parsgrafit.com.tr
- www.parox.com.tr,www.sepiyolit.net,
