Sağlıklı beslen, öğün atlama! İyi, güzel, hoş da iş hayatı buna izin veriyor mu? Beslenmemizin üçte ikisi evimizin dışında gerçekleşiyor. Şehir trafiği yüzünden kahvaltı yapmadan erkenden yollara düştükten sonra; ofiste uzun süren toplantılar, ekstra görüşmeler, acil işler derken kahvaltı ve öğle yemeği hayal oluyor.
Enerjimiz tükenmesin diye ağzımıza attığımız atıştırmalıklar genellikle abur cubur türünden oluyor. Yanında içilen kahveler, çaylar da cabası…
Peki çalışan insanlar doğru, kaliteli ve yeterli beslenmek için ne yapabilir?
-En kolay atladığımız kahvaltı, güne başlarken metabolizmayı çalıştıran öğündür. Tam da bu yüzden kahvaltı atlandığında metabolizma yavaşlar, yediklerinizi tutmaya başlar. Uzmanlar sürekli kahvaltıyı atlamayın demekten yoruldu. Özellikle proteinden zengin gıdalar, lifli karbonhidrat ve vitamin mineral alacağınız sağlıklı bir kahvaltı ile güne başlayın deriz. Kahvaltıya zaman ayıramıyorsanız tam tahıllı bir ekmek ve peynirle hazırlanmış bir sandviç yanında taze meyve dengeli bir kahvaltı seçeneği olacaktır. Poğaça ve simit seviyoruz diyorsanız haftada bir ya da iki kez tüketin.
-Hepimiz masa başında ekranlara kilitlenerek çalışıyor, merdive yerine asansör ya da yürüyen merdiven kullanıyor, arabalarla işe gidip geliyoruz. Hareket etmediğimiz için daha fazla kilo alıyoruz. Bunun üzerine bir de az zamanda fast food tarzı yiyecekler tüketerek hem kilo hem de sağlık problerine davetiye çıkarıyoruz. Öğle yemeğinin de sağlıklı bir öğün olması için iş yeri yemekhanesi ya da restoranda tercihinizi kızartmalar, hamurlu yiyecekler yerine ızgara et, sebze yemeği ve salatalardan yana yapın.
-Ara öğünlerde atıştırmalık gofret, kurabiye, çikolata yerine taze meyve ya da kuru meyveleri tercih edebilirsiniz. Yanında tüketeceğiniz bir adet ceviz, üç beş badem, makul miktarda fındık daha sağlıklı ve doyurucu olacaktır. Ayrıca vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bu yiyecekler size kaliteli enerji verirken beyin fonksiyonlarınız için de faydalı olacaktır.
– Akşam yemeği için bir yere davetliyseniz öğle yemeğini daha hafif geçirmenizi öneririz. Öğle ve akşam ana öğünlerdeki enerjiyi (kaloriyi) dengeleyerek sağlığınızı ve ideal kilonuzu koruyabilirsiniz. Fazla yememek reflü, gastrit, şişkinlik gibi şikayetlerinizi de azaltacaktır.
