Yaşlanmayı geciktiren besinler
Sağlıklı yaşlanmanın en tesirli yollarından birinin istikrarlı beslenme olduğunu hatırlatan Prof. Dr. M. Hakan Terekeci, ‘’Özellikle birtakım besinleri tertipli tüketmek bir yandan bağışıklığınızı güçlendirirken bir yandan da anti-aging tesiriyle yaşlanma suratınızı frenler‘’ dedi.
Yaşlanma hızımızda genetiğimiz kadar beslenmeden uykuya kadar hayat alışkanlıklarımızın da rolü büyük… Hasebiyle uzmanlar her daim istikrarlı beslenme, kâfi su tüketimi, nizamlı idman, kaliteli uyku ve gerilimden uzak bir ömrün sağlıklı yaş almak için göz gerisi edilmemesi gereken kriterler olduğunu vurguluyor. Hastalıklardan korunmak, zinde bir vücut ve biliş gücüne sahip olmak için yiyip, içtiğimiz besinlere dikkat etmemiz gerektiğini belirten İç Hastalıkları Uzmanı ve Fitoterapist Prof. Dr. M. Hakan Terekeci, beslenme nizamın kesinlikle yer alması gereken besinleri şöyle sıraladı…
Prof. Dr. M. Hakan Terekeci
Sonbaharda güneşli günleri kaçırmayın
Bağışıklık sistemini güçlendiren, kas, kemik ve cilt sıhhatini ayakta tutan D vitamini birçok hormon sisteminin çalışması için de çok değerlidir. D vitamininin en düzgün kaynağı güneştir. Münasebetiyle sonbaharda da her fırsatta güneşlenin. D vitamini balıkta, bilhassa somon ve ton balıklarında bulunur. Dana ve kuzu karaciğerinden yüksek ölçüde alınabilir. Süt ve süt eserleri de D vitamini içerir. Bitkilerden ise güneşte yetiştirilmiş, güneş ışığı gören mantardan alınabilir.
Ceviz ve keten tohumunu mutfağınızdan eksik etmeyin
İçerdikleri yüksek Omega-3 yağ asitleri nedeniyle hafızayı güçlendirici tesiriyle bedeli daha da artan ceviz, birebir vakitte kalp-damar sıhhatini koruyarak, beynin kanlanmasında kıymetli rol oynuyor. İçerdiği B6 vitamini ile hafızayı esirgeyici tesiri de bulunuyor. Keten tohumu da Omega-3 yağ asitleri açısından varlıklı içeriğe sahiptir. Öğütülüp başta yoğurt olmak üzere yiyeceklerle karıştırılıp tüketilmesi bilhassa kan yağları yüksek olanlar için çok yararlıdır.
Paça, işkembe ve balık çorbası ile gençleşin
Sağlıklı yaş almada dikkat edilmesi gereken en değerli mevzulardan biri de cilt ve iskelet bütünlüğünü korumaktır. Kolajenden varlıklı besinlerin alınmasının cilt hoşluğuna önemli oranda katkı sağladığı biliniyor. Kolajenin en yüksek oranda var olduğu hayvansal besin ise paça ve işkembedir. Yüksek kolajen oranı cildin sıkılaşmasını ve eklemlerin esnekliğinin artmasına yardımcı olur. Tıpkı vakitte balık kolajeni de son derece değerli olup ızgara ve kızartma yerine balık çorbası tüketilmesi hem pişirme tekniği hem de kolajenin daha fazla alınması açısından çok daha faydalı olacaktır.
Adaçayı ve biberiye ile demans riskinizi azaltın
Adaçayı bitkisi hatırlama yeteneğini artırır. Alzheimer ve demans gelişiminin önlenmesinde büyük tesiri vardır. İçerdiği antioksidanlar sayesinde de yaşlanmayı geciktirici özelliği bulunur. Günde 2 bardak çayının tüketilmesi de epeyce yararlıdır. Biberiyenin de hafıza güçlendirici tesiri vardır.
Zerdeçal ile bağışıklığınızı güçlendirin
Güçlü antioksidan özelliğiyle birlikte bağışıklık sistemini güçlendirdiği için hastalıklardan korunmayı sağlıyor. Kilo vermeye ve ödem atmaya da yardımcı olan zerdeçal diyabetin olumsuz tesirlerine karşı güçlü bir zırhtır.
Hayvansal besinleri kesinlikle tüketin
B12 vitaminini hayvansal besinlerden öteki bir besinden temin etme imkanımız yoktur. Bu nedenle balık, kırmızı et, yumurta, süt , peynir, yoğurt, kefir üzere besinlerin tüketimi çok kıymetlidir. B12 vitamini bağışıklığı güçlendirir, beden hücrelerinin yenilenmesini sağlar, hafızayı kuvvetlendirir, hudut kaynaklı ağrıları ve hastalıkları önler.
Peynir kuru meyve ve kuru baklagiller ile kemiklerinizi ve kalbinizi koruyun
Kemiklerin bakımı, güç üretimi, kalbin nizamlı çalışması için kalsiyumun kıymeti büyüktür. Tıpkı vakitte kolon kanseri riskini azaltır. Kalsiyum en fazla süt ve süt eserlerinde bulunur. Bunların ortasında da en çok peynirde vardır. Fındık, fıstık, kurutulmuş meyveler ve kuru baklagillerde de kalsiyum ölçüsü fazladır.
Elinizin altındaki magnezyumu ilaçlarda aramayın
En sağlıklı ve en yüksek magnezyum kaynaklarından biri nohuttur. Magnezyum eksikliğiyle ortaya çıkan sinirsel mesajların bozulması, kas kramplarının artması halsizlik üzere sıkıntıların ortadan kaldırılmasında değerli bir kaynak olarak gösteriliyor. Magnezyum eksikliği yaşayan bireyler magnezyum ilaçları almak yerine haftada 2 kere nohut tüketebilir. Brokoli, ıspanak ve bitter çikolata da magnezyum içeriği en yüksek besinler ortasında yer almaktadır.
Ginseng ile geriliminizi hafifletin
Ginseng antistres özelliğinin yanı sıra sakinleştirici tesire de sahiptir. Tansiyonu, şekeri ve kişinin ruh halini düzenleyici tesiriyle bilinir. Bunların yanı sıra son periyotta yapılan çalışmalarda ömür mühletini artırdığı gösterilmiştir.
Ara öğünlerinizi kuruyemişle destekleyin
Bağışıklık sistemi için çok değerli olan çinko bedenin mikroplarla savaşmasını sağlar. En yüksek çinko içeren besin kuruyemişlerdir. Fındık, kabak çekirdeği, badem, yer fıstığı, Antep fıstığında çokça bulunur. Hayvansal eserlerden de kırmızı et, hindi ve tavuk eti çinko tarafından zengindir.
